Če ste gurman, vam verjetno ni ušel fenomen temnih kuhinj, ki v zadnjih dveh letih v Parizu rastejo kot gobe po dežju, k čemur je pripomoglo večmesečno zaprtje restavracij.
Za tiste, ki tega koncepta še ne poznate: dark kitchens so restavracije, ki so na voljo samo za dostavo prek običajnih platform, Deliveroo in drugih, pa tudi prek platform za dostavo, ki so notranje za restavracije . Zato ne pričakujte, da boste šli neposredno v restavracijo, saj bodo vrata v laboratorijih ostala zaprta, saj le redke od njih poleg dostave ponujajo tudi prodajo s seboj.
V skladu s tem trendom smo pripravili kratek seznam temnih kuhinj, ki jih lahko odkrijete v Parizu. Sledite vodniku!
Temne kuhinje, ki jih lahko odkrijete v Parizu:
Green & Wild, 100-odstotno vegetarijanska temna kuhinja ob dostavi
Green & Wild je temačna kuhinja skupine Dévor, ki se vrača k velikim ameriškim klasikam ulične prehrane z vegetarijanskim pridihom. Na voljo samo z dostavo! [Preberi več]
Les Débridés, izvirna temna kuhinja z azijsko ulično hrano
Les Débridés je ime temne kuhinje, ki jo je zasnoval Julien Burbaud (Top Chef 2012). To je restavracija z azijsko fuzijsko ulično hrano, ki temelji na kuharjevih različnih izkušnjah po vsej Aziji. [Preberi več]
Mouflet, "lahka kuhinja" s 100% francoskimi mafini
Mouflet je "lahka kuhinja", ki se je naselila v kuhinjah Point Ephémère in ponuja angleške mafine z nagajivim francoskim pridihom. [Preberi več]
Ohisse, restavracija, specializirana za klobase, za dostavo in odvoz
Ohisse, restavracija za dostavo in odvoz s seboj Deliveroo v restavraciji Brasserie Barbès, ponuja klobase v vseh oblikah. [Preberi več]
Katero temno kuhinjo naj izberemo za kosilo?
