Odpravili smo se na odkrivanje skrite terase George V in vam razkrivamo vse. Ta notranji dvorišče v 8. okrožje Pariza se to sezono okrasi s fuksija roza orhidejami in ponudi pravi idilični ambient, ki se nam odpira. Natanko v srcu hotela Four Seasons George V, dva koraka od Champs-Élysées, ta poletna terasa to leto nosi italijanske poudarke in nam vsako leto od 15. ure naprej odpira vrata, vse do septembra 2026. Pridemo sem po kozarec, po prigrizek ali po hladno popoldansko razkosilo.
Prečkali smo čudovit atrij palače, ki ga krasijo cvetlične kompozicije Jeff Leatham, umetniški direktor hiše od leta 1999. Njegove monumentalne kreacije, obnavljane vsakih nekaj tednov iz na tisoče stebel, prispelih iz Nizozemske, so postale prepoznaven pečat kraja, enakovreden fasadi v slogu art déco. Zapustimo avenijo, potisnemo vrata in hrup mesta se povsem utiša. Patio tako postane zunanji salon, kjer se mizice vijejo med orhidejami.
Kot da bi se znašli v vili na rivieri, skriti za haussmannovsko fasado. Strežba ostaja na ravni palače – pozorna, a ne preveč formalna –, vzdušje pa je precej bolj sproščeno, kot bi ga kdorkoli pričakoval s pločnika. Ta kontrast nas je prepričal.
Meni je zasnoval Simone Zanoni, zvezdni kuhar restavracije Le George, ki od leta 2016 vodi sredozemske kuhinje hiše. Najdemo njegov pečat: jasni, prepoznavni izdelki, jedi za skupno deljenje, poletna Italija, radodna in gurmanska.
Naš najljubši izbor je klasična focaccia farcita s mortadelo, pistacijami, pečenimi paradičniki in burrato (40 evrov). Topla, bogata focaccia, ki jo narežemo na več kosov, postavlja ton celotnemu meniju. Vegetarijanska različica z narezanimi bučkami na žaru, burrato in pestom iz pistacij se prav tako odlično obnese za isto ceno.
Na strani z barom Matteo Pascucci ustvarja cocktaile, ki dišijo po svežini. Sgroppino, narejen pred našimi očmi iz svežega bazilijinega sorbeta in gina (38 evrov), je tisto, kar brez oklevanja priporočamo. Mocktaili, okoli 25 evrov, ne stojijo v ničemer: Jardin suspendu, z Seedlipom, verjusom in kumarami, odlično drži korak.
Sladice sta v domeni Michael Bartocetti in Guillaume Cabrol (tako kot focaccia). Izbor maritozzi (40 evrov) prehaja od jagode do pistacije, ne pozabimo na tiramisu z lepo mero gostoljubnosti. Navdušimo se tudi nad affogatom (25 evrov), ki prinaša prijeten vroče–hladni kontrast. Ljubitelji svežine bodo pognali iskro proti Fraise Melba (32 evrov).
Ni presenečenje, da so cene visoke, pač pa to pričakujemo v taki palači, in dobro je to vedeti že pred sedenjem. Kljub temu gre za čarobno kratko razkošje, ki si ga privoščite za rafinirano sončno izkušnjo, in izkušnja se splača, če pridete prav po tem trenutku, ne pa za celoten obrok. Ugotovili smo, da so ponudbe zelo radodarne, in če ste izpustili polni obrok, vas focaccia lepo nasiti. Jagoda Melba se pa prav tako z veseljem deli.
Ta terasa je namenjena tistim, ki iščejo miren oddih sredi prestižnega Zlatega trokuta, za rojstni dan, eleganten poslovni sestanek ali preprosto popoldne, ki te odpelje iz vsakdanjega sveta. Storitev se začne ob 15. uri, rezervacija je poleti izjemno priporočljiva, naslov pa je na aveniji George V, le nekaj minut od Grand Palais ter vitrin na aveniji Montaigne. Informacije in rezervacije potekajo preko spletne strani Four Seasons Hotel George V.
Če vam je všeč zamisel o skrivnem dvorišču, vam priporočamo, da posežete po našem vodniku skrivnih teras v Parizu in v Île-de-France za leto 2026 — naših dobrih skrivnostnih naslovih — ter po naši izbiri zasebnih in intimnih teras za leto 2026.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Datumi in časovni razpored
Iz 1. junij 2026
Mesto
Hotel George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Načrtovanje poti
Dostopnost
Uradno spletno mesto
www.fourseasons.com
