La Galette des rois Floralie du Peninsula Paris 2024 av Anne Coruble

Årets galette des rois på Peninsula Paris, skapad förEpiphany 2024, kommer garanterat att göra dig förtjust. Under ett sublimt smördegsbakverk i form av en blomma med flera kronblad får den dig att vilja kasta dig in i gourmlandise.

För att inleda det nya året med bravur presenterar konditorn Anne Coruble, som nyligen utsågs till årets konditor av La Liste, sin senaste skapelse, galetten "Floralie". Det är en ljuvlig skapelse som hyllar naturen och förebådar det prestigefyllda Peninsula Paris jubileum 2024. Denna galette, som påminner om en blomma med sina 10 skickligt arrangerade kronblad, firar restaurangens 10-årsjubileum på ett elegant och subtilt sätt.

Galetten "Floralie " är en inbjudan till en härlig smakresa, med sitt smördegsbakverk med smaker av hasselnöt och citronskal. I hjärtat av denna skapelse finns en utsökt frangipanekräm, gjord på rårostade mandlar och alfalfa-honung från Normandie, toppad med ett opalint lager av Peninsula Honey, en produkt från hotellets egna biodlingsträdgårdar.

• Läs också
• Vinterte på Peninsula Paris 2023, en festlig och raffinerad tebjudning
• Den delikata julbocken från Perce-Neige på Peninsula Paris av Anne Coruble 2023
• Den kommande veckan 29 april - 5 maj 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris

Till denna delikatess serveras en karamell av Marais-honung och Isigny-grädde, som doftar ljuvligt av tagetesblommor och Tahiti-vanilj. Galetten finns i begränsad upplaga och i dess hjärta döljer sig en unik, numrerad böna som ger dem som har turen att få smaka den en oförglömlig kulinarisk upplevelse och ett minne för livet.

Observera att denna galette des rois är avsedd för 6 gourmeter. Den är tillgänglig från 2 till 31 januari 2024 för 80 euro, med en förhandsbokning på minst 72 timmar genom att ringa 01 58 12 28 88 eller skicka e-post till ppr@peninsula.com.