Sugen på något riktigt ovanligt? I Paris vågar vissa konditorier använda durian, den sydostasiatiska frukten som är känd för sin ... kraftfulla doft, i kakor, desserter och bakverk. En inbjudan till det oväntade! Man måste säga att durian fascinerar lika mycket som den splittrar!
Durian kallas ofta för "fruktens kung" och är känd för sin rika, krämiga och komplexa smak, men också för sin mycket distinkta doft som kan överraska många. Och ändå har den nu hittat sin plats i flera parisiska konditorier, som bearbetar den för att göra den mer tillgänglig för den europeiska gommen.
Doseringen är noggrant utstuderad: duriansmaken är närvarande utan att vara överväldigande, vilket gör att den som aldrig har smakat denna frukt kan prova den utan att vara rädd för det extrema. De konditorier i Paris som sätter durian i centrum ligger ofta i 13:e arrondissementet, ett område med många asiatiska adresser, och bjuder nyfikna på en sällsynt upplevelse med en krämig konsistens och aromer som påminner om mango blandat med en hint av mandel eller hasselnöt, eller till och med söt lök beroende på sort.
Gillar du det oväntade, det exotiska och nya upptäckter? Ta då steget och bege dig till Paris konditorier som serverar durian-bakverk!
Fu Castella öppnar ett patisserie-te-rum i Marais för gudomliga snacks och te-tider
Fu Castella är det ultrafuktiga konditoriet som redan är en stor snackis i Paris 13:e arrondissement. Nu flyttar det in i Marais-distriktet, i 4:e arrondissementet, för att erbjuda dig ett vackert te-rum med exotiska sötsaker, originella te-tider, glassar och varma och kalla drycker som du kan prova. [Läs mer]
Fu, kaffebaren och brunchkonditoriet i 13:e arrondissementet, tar dig med på en resa till Asien
Lockas du av en ny konditori- och kaffebar med asiatisk smak? Matcha, sesam och pandan, liksom durian och kimchi, livar upp kakorna och rätterna på detta nya ställe som öppnar i Paris 13:e arrondissement. Från frukost till lunch och snacks, naturligtvis, finns det ovanliga godsaker och brunch varje dag. Vi tar med dig på en upptäcktsfärd. [Läs mer]
Bopain, bageriet i 12:e arrondissementet med otroliga bakverk
Bopain, som precis har öppnat, är kvartersbageriet och konditoriet i Paris 12:e arrondissement som kombinerar bra råvaror och expertis. På Bopain finns inga koncessioner: allt bröd är ekologiskt, och alla bakverk och tårtor är hemlagade med passion. [Läs mer]
La Pâtisserie de Saison, ett kinesiskt konditori med söta och salta bakverk i 13:e arrondissementet
La Pâtisserie de Saison är ett av de äldsta kinesiska konditorierna i 13:e arrondissementet, på den berömda Avenue d'Ivry. Här kan du njuta av banh mi, baos, fyllda smördegsbröd och supermjuka rullar som pendlar mellan tradition och nya smaker. [Läs mer]
L'Osmanthe, det fransk-asiatiska konditoriet som återvänder till klassikerna
Har du hört talas om Osmanthe, det heta konditoriet på Daumesnil-sidan i Paris, där du kan prova några ultragoda fransk-asiatiska kreationer? Med sin matcha opera, mille-crêpes, sesam éclair och originella bakverk är detta ett ställe som skakar om saker och ting till gourméernas förtjusning. [Läs mer]
Fu Castella och hennes läckra, fluffiga och luftiga kakor
Har du hört talas om castella? Detta bakverk med portugisiskt ursprung har äntligen kommit till Paris, på Fu Castella, ett förtjusande boutique-tea-rum. Vi slår vad om att du kommer att älska denna fina, saftiga kaka! [Läs mer]
Hitta alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
