Le Coq Rico Paris, en bistrorestaurang med 100% fågel i Montmartres höjder, låter återigen sin exceptionella fågel sjunga när den åter öppnar sina terrasser. Denna restaurang, som designats av Antoine Westermann , har sedan en tid tillbaka glatt gästerna i det 18: e arrondissementet och är nu på väg mot ett snabbt uppsving.
Vi älskar denna typiska restaurang, både elegant och"precis som hemma", där dagens rätt för 18 € (måndag till fredag) serveras direkt från ugnen. Vid lunchtid väntar rostade fågelkorvar med hemlagat mos eller Poulty House Burger på dem som har bråttom. För dem med smak för det traditionella finns Poule-au-pot, Bouchée à la Reine eller Coq au vin på menyn beroende på veckodag.
Eftersom vi har missat den riktiga matupplevelsen väljer vi att dela en riktig måltid med andra bistrofans. Till förrätt har vi ett utmärkt mimosa-ägg. Vi älskar det skotska ägget med fågel, champinjoner, persiljesalsa verde och vetebrödsmulor.
Purjolöksvinägretten med hollandaisesås och cromesquis på fågel med söta kryddor är också mycket speciella, liksom hummusen på kronärtskockshjärta.
Naturligtvis finns det inget bättre än en fin fågel att dela med vänner eller familj. Låt dig frestas av den 145 dagar gamla nubiska pärlhöna för 5 och dess tillbehör. Njut av den goda såsen, pommes frites, grönsaksfrikassé eller gratinerade makaroner.
För en söt avslutning finns Fraise Melba all in mousse, chokladmousse eller den berömda flytande ön Coq Rico som vi älskar så mycket.
Vad sägs om en god fågelrätt?
Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.
Datum och tidtabeller
Från 26 maj 2021
Plats
Le Coq & Fils
98 Rue Lepic
75018 Paris 18
Tillgång
Lamarck-Caulaincourt (rad 12)
Priser
desserts : €11 - €14
plats : €15 - €18
Pintade pour 5 : €145
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
lecoq-fils.com
