Marcello: den italienska restaurangen får en ansiktslyftning i Saint-Germain-des-Prés

Marcello ligger mitt emot Saint-Germain-marknaden och är restaurangen i Saint-Germain-de-Prés-distriktet som kombinerar Italiens sötma med ett raffinerat kök i en helt igenom modern miljö med en stor terrass som skyddar mot stadens liv och rörelse. Det är ett fantastiskt ställe som redaktörerna var tvungna att prova... Vi berättar allt om det!

Italienskt kök blandat med fransk förfining... Den som älskar det fina, naturliga köket bör bege sig till Marcello, en italiensk restaurang i Saint-Germain-des-Prés som tar oss långt bort från den parisiska asfalten, med sin vackra terrass med utsikt över den kullerstensbelagda innergården nedanför rue Mabillon och sin stora matsal med en elegant, designad inredning, men också med sin säsongsbetonade meny full av smaker som doftar solsken!

Det är en oas av lugn där gourmeter och gourmand kommer att charmas av den moderna, urbana inredningen och den frestande menyn, där varje rätt sticker ut för sin sammansättning och finess. Systrarna Vaconsin, som äger stället, är inte nykomlingar i huvudstaden, eftersom de redan äger Steam Bar och Blueberry, två restauranger på rue du Sabot, också i 6:e arrondissementet.

Här har de skapat en fantastisk lokal som serverar cocktails, varma drycker och en mängd rätter med Italiens fantastiska smaker. När det gäller inredningen har loungeområdet fått en makeover av designern Gabriel Pistre, som erbjuder gourmeter och gourmand en chic, stilren, trädbevuxen miljö för en oöverträffad känsla av komfort och intimitet.

Ett kök som redaktionen fick möjlighet att prova... Och det var en trevlig överraskning! Till aperitif, en cocktail, Milano Sling, en drink gjord på Maraschino, crème de Noyaux, körsbärslikör, lime och frizzante. En cocktail med söta smaker som påminner oss lite (men verkligen bara lite...) om den berömda Shirley Temple, men med mer alkohol.

På menyn finns en förrätt att dela på, med mozzarella di buffala och auberginekaviar som smälter i munnen. En riktig godbit! När det gäller huvudrätterna frestades vi av polpetten och dess gnocchi samt den vegetariska lasagnen. Vi gillade särskilt polpetten, extremt god med sin lite syrliga tomatsås, som väckte våra smaklökar på bästa möjliga sätt!

Och till efterrätt tre kulor glass (yoghurt, hasselnötter och mandel) samt en Paris-Palerme, en slags Paris-Brest med sicilianska smaker, med pistagepralin i stället för hasselnötspralin. Ett måste för alla som älskar pistaschmandlar, här i flera olika texturer. En fantastisk måltid, utan tvekan, för älskare av fin mat! Men varning: det här är en meny för kräsna gourmeter, eftersom priserna är lite höga.