Det franska köket är känt över hela världen för sin rikedom, mångfald och förfining och är det bästa i världen, och det är inte bara vår chauvinism som talar; det är en realitet. Den franska gastronomin är rik på traditionella specialiteter som har ätits i århundraden - vissa går till och med tillbaka till medeltiden.
Sofistikerade, med särskild omsorg om presentationen, innehåller rätterna från det stora franska köket de finaste lokala franska produkterna, kända för sin kvalitet, oavsett om det är fina köttstycken, lokala och säsongsbetonade grönsaker eller skaldjur.
Bland de typiska franska rätter som du inte får missa finns grodlår, sniglar i persilladressing, ostron, steak tartare och foie gras, specialiteter som fascinerar turister från hela världen, men också löksoppa, blanquette de veau, jambon-beurre och crêpes Suzette.
I Paris kan du njuta av dessa rätter på brasserier, bistroer och bouillons - några av dem uppfanns i huvudstaden. Men du kan också prova regionala specialiteter som boeuf bourguignon, cassoulet, confit de canard, galette bretonne, choucroute och quiche lorraine.
Naturligtvis är det omöjligt att bortse från franska ostar, som (inom rimliga gränser) kan ackompanjeras av ett glas vitt eller rött vin! Om du känner för att prova det bästa som denfranska gastronomin har att erbjuda, upptäck utan dröjsmål våra bästa adresser där du kan njuta av typiska franska och traditionella rätter i Paris.
Var kan man äta goda grodlår i Paris? Våra bra adresser
Är du sugen på att äta goda grodlår med persilja? Här är några av de bästa ställena att prova denna typiskt franska maträtt i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta goda sniglar i Paris? Våra bra adresser
Här är de bästa ställena att prova en av de mest berömda rätterna i det franska köket: escargots en persillade. [Läs mer]
Var kan man äta ostron i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter ett bra ställe att äta ostron på i Paris? Vi tar dig med på en rundtur bland huvudstadens ostronbarer och restauranger. [Läs mer]
Var kan man äta foie gras i Paris? Våra bra adresser
Här är våra bästa adresser för hemlagad gåslever i Paris. [Läs mer]
Var kan man äta en god pâté en croûte på restaurang i Paris? Våra bra adresser
Vinter eller sommar, pajens lockrop är ofta oemotståndligt. Känner du igen dig? Här är de bästa ställena att avnjuta en bit paté på en restaurang i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en bit Oreiller de la Belle Aurore i Paris? Historien om den fantastiska pâté en croûte
Den mytomspunna Pâté en Croûte och totemfiguren i det franska köket, Oreiller de la Belle Aurore är ett litet underverk... som väger upp till 30 kg! Upptäck historien bakom detta legendariska recept och ta reda på var du kan äta en bit i Paris. [Läs mer]
Var kan man äta ägg mayo och ägg mimosa i Paris? Våra bra adresser
Fans av ägg mayo och ägg mimosa? Här är en lista över de bästa restaurangerna i Paris för att prova denna grundpelare i det franska köket! [Läs mer]
Var kan man äta en god löksoppa i Paris? Våra bra adresser
Vad kan vara mer tröstande och smakrikt än en god löksoppa? Här är de bästa ställena i Paris för att njuta av gratinerad löksoppa! [Läs mer]
Var kan man äta goda musslor och pommes frites i Paris? Våra bra adresser
Förresten, var äter man goda musslor och pommes frites i Paris? Här är våra bästa maritima adresser! [Läs mer]
Var kan man äta biff och pommes frites i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter en enkel, välsmakande steak frite i Paris? Kolla in våra bra adresser! [Läs mer]
Var kan man äta en god korv med mos i Paris? Våra bra adresser
Korv och mos har funnits i generationer utan att någonsin bli gammalt. Det är en populär och prisvärd rätt som har blivit ikonisk och som finns både på bouillons och på menyerna hos kockar som älskar enkel, autentisk mat. Här är de bästa ställena att äta den på i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en god tartar i Paris? Våra bästa adresser
Här är de bästa adresserna i Paris för dig som älskar steak tartare! [Läs mer]
Var kan man äta en god pot-au-feu i Paris? Våra bra adresser
Det finns inget som en god pot-au-feu för att värma upp dig. Här är de bästa ställena att äta på i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en god coq au vin i Paris? Våra bra adresser
Coq au vin är en viktig rätt i det franska köket och en dröm som går i uppfyllelse för både fransmän och turister. Här är de bästa ställena att avnjuta denna tröstande rätt i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en god ankconfit eller ett gott ankbröst i Paris? Våra bra adresser
Föredrar du ankbröst eller ankconfit? Här är våra bästa tips för att smaka på dessa traditionella sydvästliga rätter i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta vilt i Paris? Våra bästa adresser under jaktsäsongen
Jaktsäsongen är nu igång. Det är ett perfekt tillfälle att upptäcka de restauranger i Paris som serverar utsökta vilträtter. [Läs mer]
Var kan man äta en god Caesarsallad eller Niçoise-sallad i Paris? Våra bra adresser
Är du mer på Caesar-laget eller Niçoise-laget? Här är de bästa adresserna i Paris för en vacker, färgglad och välsmakande blandad sallad! [Läs mer]
Var kan man äta en god stekt kyckling i Paris? Våra bästa adresser för grillrestauranger
Är du sugen på en riktig chicken and chips-rätt? Då ska du bege dig till ett av Paris rotisserier, där du kan njuta av vackert fågelkött som grillas delikat i timmar i sträck. [Läs mer]
Var kan man äta en god biff bourguignon i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter en hjärtvärmande boeuf bourguignon i Paris? Här är de parisiska restaurangerna där du kan njuta av denna pelare i det franska köket! [Läs mer]
Var kan man äta en god blanquette de veau i Paris? Våra bra adresser
Vad sägs om en blanquette på kalv till lunch? Här är en lista över de bästa restaurangerna i Paris där du kan njuta av denna flaggskeppsrätt inom fransk gastronomi! [Läs mer]
Var kan man äta god surkål i Paris? Våra bra adresser
Sugen på surkål? Här är en lista över bra restauranger i Paris där du kan äta en välsmakande och generös surkål! [Läs mer]
Var kan man äta en god quiche lorraine i Paris? Våra bra adresser
Vad sägs om en god quiche lorraine? Kolla in våra bästa adresser i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en god cassoulet i Paris? Våra bra adresser
Det råder ingen tvekan om att cassoulet är en av Frankrikes favoriträtter och det av goda skäl: den är generös, tröstande och gemytlig. Om du vill njuta av en god cassoulet i Paris är det hit du ska gå! [Läs mer]
Var kan man äta en god raclette, tartiflette, Mont d'Or eller fondue i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter en god raclette, fondue, tartiflette eller Mont d'Or coulant i Paris? Oavsett om du är ute efter all-you-can-eat, högt uppe i skyn eller i tillfälliga stugor, upptäck restauranger och andra gourmetadresser där du kan njuta av dessa läckra vinterrätter i Paris och Ile-de-France-regionen! [Läs mer]
Var kan man äta en god bretonsk galette i Paris? Våra bra adresser
Är du sugen på bretonska galetter? Upptäck våra bästa adresser där du kan njuta av dem i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta goda crêpes i Paris? Våra bästa adresser till crêperier
Upptäck de bästa creperierna i Paris där du kan njuta av söta och salta crepes utan dåligt samvete! [Läs mer]
Var kan man äta goda crepes Suzette på en restaurang i Paris? Våra bra adresser
Crêpes Suzette är en delikat och utsökt dessert som hör till de typiska franska desserterna. Här är våra bästa tips på var du kan äta dem i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta en god smörgås med skinka och smör i Paris? Våra bra adresser
Skink- och smörgåsen är så enkel och ändå så utsökt att den garanterat tillfredsställer alla smaker. Här är de bästa bagerierna och restaurangerna i Paris för att prova en! [Läs mer]
Var kan man äta en god croque-monsieur i Paris? Våra bra adresser
Sugen på en god croque-monsieur? Ta reda på var du kan äta denna klassiska franska rätt i Paris! [Läs mer]
Var kan du njuta av en utsökt aperitif med ost och charkuterier i Paris? Våra bra adresser
Mogna ostar, traditionella charkuterier... Ingen gaffel behövs: aperitifbrädan är den perfekta blandningen av enkelhet, generositet och gemytlighet. En god limpa bröd, några väl valda produkter och det är allt! [Läs mer]
Anka & Champagne i Paris: den bästa ankburgaren att upptäcka
Sponsrad - Ni känner säkert till den subtila balansen mellan anka och champagne, liksom charmen hos Passage des Panoramas, en av Paris mest kända kulturarvsbyggnader. Det är här, i François Marquis gamla chokladfabrik, som Canard & Champagne har sin vrå – en oumbärlig restaurang för att avnjuta ank i Paris. [Läs mer]
Gaston presenterar sin nya meny… och det kommer att få köttälskarna att prata.
Sponsrad - Till alla som uppskattar fina rätter: Gastons nya meny kommer garanterat få er att salivera redan vid första raden. [Läs mer]
Baobab Kebab, mitt i Paris, förnyar gatumatskonceptet med sin smakrika och generösa meny
Sponsrad - I hjärtat av Halles, bara två minuter från RER Châtelet–Les Halles, förnyar Baobab Kebab den parisiska gatukökskulturen med sina stora, moderna pankakor, generösa tallrikar och halal-sertifierad kalv kebab, tillagad för hand. [Läs mer]
Drouant: den mytiska parisiska restaurangen vid Goncourt-akademin i närheten av Operan
Institution grundad 1880 i Paris andra arrondissement fortsätter restaurangen Drouant att vårda den storslagna franska borgerliga gastronomin under ledning av kocken Romain Van Thienen. Goncourt-prisens tempel, öppet varje dag. [Läs mer]
Chouchou Paris: Templet för grillning över öppen låga, kebab och XXL‑crêpe gör entré i Strasbourg-Saint-Denis
Sponsrad - Chouchou Paris : Hemlagat över vedeld.
En smakrik och uppriktig paus mitt framför teatrarna, där industriell street food inte har något att göra. Här är allt 100% hemlagat, tillagat med familjär noggrannhet och generösa portioner. [Läs mer]
En guinguettepråm dedikerad till aperitifen installerar sig vid Seines kajer i sommar – våra bilder
Apéret flyttar ut på floden med en guinguette-fartyg längs Seines kajer! Från den 1 april till den 30 september 2026 är denna utomhusplats, signerad av Franska föreningen för apéritif, en blandning av lokala produkter, hantverksöl och festlig stämning mellan Hôtel de Ville och Saint-Paul, för att njuta av vårens återkomst. [Läs mer]
La Petite Marguerite, buljongen som gläder Seine-Saint-Denis
Inbäddad på Rue du Plaisir i Saint-Ouen-sur-Seine ligger La Petite Marguerite, ett kvarterkrog som gläder Seine-Saint-Denis med en generös biströj och prisvärda rätter som man gillar – där allt faktiskt är hemgjort. [Läs mer]
Maison Baroche, David Baroches smakens högborg, samtidigt charkuteri, delikatessbutik och gästbord
På gångavstånd från Grands Boulevards suddar Maison Baroche ut gränserna för vad som räknas som god mat. Såväl en fin livsmedelsbutik, hantverksmässig chark och en bordsservering, är denna livliga, generösa och unika adress ett verk av kocken David Baroche och hans fru Delphine, drivna av en orubblig passion för det vackra och det goda i råvaror. [Läs mer]
Vi har provat Salons du Prince, Shangri-Las nya restaurang som är inspirerad av den vackra tiden i början av 1900-talet
Shangri-La Paris inviger Les Salons du Prince, en mysig restaurang belägen i de historiska salongerna som är klassade som monument, vid avenue d'Iéna. Ett eleganta Belle Époque-inredning och en meny som blandar tidlösa klassiker med exklusiva delikatesser. Vi testade och delar med oss av våra intryck. [Läs mer]
Les Frérots – en gourmetburgerrestaurang i 17:e arrondissementet som är på allas läppar
I 17:e arrondissementet serverar Les Frérots rejält med sina gourmetburgare fyllda med franska råvaror, och för de äventyrliga finns det extra cheddar i stora lass. [Läs mer]
Kimono, den japanska bistron som står bakom Dining Rooms och som uppfinner futosoba
Dining Rooms-gänget återvänder till Saint-Germain-des-Prés med Kimono, en japansk bistro som stoltserar med en unik skapelse: futosoba. [Läs mer]
L'Auberge Nouvelle, den tillgängliga bistron och ostbaren som tar över platsen som den nya stjärnan i Yvelines
Vi beger oss till Yvelines, närmare bestämt till Tremblay-sur-Mauldre, för att upptäcka Auberge Nouvelle, som nu har tagit över efter den välkända stjärnkrogen Numéro 3. Det är ett mysigt bistro med ett rullande ostbar, rustika rätter från lokalområdet och musikkvällar – här är allt du behöver veta. [Läs mer]
Ter: Paris första ägg- och majonsupegrotta bar, söndagsbrunch med matglädje på lördagar och söndagar
Sponsrad - Här äter du från tisdag till lördag och njuter av brunch på lördagar och söndagar. Välkommen till Pariss första ägg- och majobars i 11:e arrondissementet. [Läs mer]
Moncœur Belleville, den ikoniska café-restaurangen i 20:e arrondissementet med fantastisk utsikt över Paris
Varför är Moncœur Belleville, beläget vid utsiktsplatsen i Belleville-parken, utan tvekan en av de vackraste terrasserna i Paris? Med ett nytt team, omdesignad inredning och husmavärd kök inleder den ikoniska restaurangen i 20:e arrondissementet ett nytt kapitel — samtidigt som den behåller den hisnande utsikten över taken och Eiffeltornet. [Läs mer]
La Réserve du Terroir, Marais-regionens gömställe för en enastående aligot
Sponsrad - Mitt i Marais, bara ett stenkast från Centre Pompidou, får La Réserve du Terroir Paris att dansa av smaker från Aubrac och Aveyron, med sitt prisbelönta aligot och korv samt generösa serveringar som bjuder in till gemenskap. [Läs mer]
I dag: En imponerande vegansk restaurang som omskapar mysliga bistroklassiker med kreativitet och smakfullhet
Efter succén med deras veganska konceptbutik Aujourd'hui Demain öppnar Cheyma Bourguiba och Raphaël Francisco nu Présent, ett grönt bistro i samma område i 11:e arrondissementet. En ambitiös plats som tar sig an de stora köttraditionerna och tolkar dem helt i växtbaserad tappning... och det är verkligen imponerande! [Läs mer]
Les Confidences, den diskreta gastronomiska restaurangen på hotell San Régis
I Gyllene Triangeln präglas restaurangen Les Confidences av diskretion. Väl gömd inne på San Régis Hotel erbjuder denna småskaliga gastronomiska pärla en kombination av fransk tradition och elegans utan överdriven prålighet. [Läs mer]
Le Bel Canto Paris : En oförglömlig opera-middag mitt i Paris
Sponsrad - Bel Canto Paris erbjuder en unik operamiddag vid Quai de l’Hôtel de Ville mitt i stadens hjärta: en helårsupplevelse som förenar fransk gourmetmat med operankar, och ger gästerna en oförglömlig musikalisk resa. [Läs mer]
Le Café de la Paix : den eleganta och historiska restaurangen i Paris mittemot Opéra Garnier
Klassat som historiskt monument och invigt 1862 är Café de la Paix en av Paris mest anrika gastronomiska institutioner, belägen mittemot Opéra Garnier i 9:e arrondissementet. Här kan du njuta av prisvärda lunchmenyer, avkopplande söndagsbrunch och en meny signerat Laurent André. [Läs mer]
Les Jardins du Presbourg, en elegant restaurang vid foten av Triumfbågen
Vid foten av Triumfbågen ligger restaurangen Les Jardins du Presbourg i 16:e arrondissementet i Paris. Denna restaurang, designad av arkitekten och formgivaren Martin Brudnizki, serverar en generös meny som blandar fransk tradition med medelhavsinspirerade rätter, mitt i en förtrollande växtoasis. [Läs mer]
Taillevent's 110, en klassisk fransk restaurang med perfekta mat-och-vin-kompanjoner
I hjärtat av Paris 8:e arrondissement bjuder restaurangen Les 110 de Taillevent på en unik matupplevelse med fokus på klassisk fransk cuisine och ett urval av 110 viner på glas. Här är det bara att öppna dörren till denna ikoniska adress, signerad Taillevent. [Läs mer]
Le Chou de Chanorier – Restaurangen i ett slott i Yvelines av Charlie Anne, ett provbesök
De icke-parisiska bistron, som ofta bjuder oss på sina restauranger, främst i Hauts-de-Seine, öppnade förra året en ny plats i Yvelines! Och inte vilken plats som helst – det är i Château Chanorier i Croissy-Sur-Seine som man nu kan njuta av en måltid. Och till vår förvåning kan man här upptäcka en meny signerad av Charlie Anne, finalisten i Top Chef 2025. Vi testade restaurang Chou de Chanorier, som erbjuder en kort och smakrik meny, samt en speciell terrass à la Courchevel för de som älskar raclette och fondues. [Läs mer]
Le Céladon : en exklusiv och förfinad restaurang i hjärtat av Westminster Hotel
Inom det historiska Hôtel Westminster återuppfinner kocken Grégory Gbiorczyk det franska köket med en knapp, superfräsch meny i hjärtat av Céladon. Endast öppet fredags- och lördagskvällar, erbjuder denna mysiga restaurang en tidlös upplevelse där lyxen från de stora palatsen känns närvarande och tillgänglig. [Läs mer]
Hitta alla dessa adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Och för en drink i den allra franskaste traditionen:
Vinbarer och vinkällare i Paris, våra bästa adresser
Om du vill tillbringa lite kvalitetstid med vänner och njuta av god mat och gott vin, kolla in våra bästa adresser till vinbarer och vinkällare i Paris! [Läs mer]
Sugen på ett glas bubbel med vännerna? Gå till champagnebarerna i Paris, där du kan njuta av ett glas fint bubbel med måtta. [Läs mer]
Vad sägs om en cideraperitif som omväxling till vin och öl? Bege dig till ciderbarerna i Paris! [Läs mer]
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.
Vinbarer och vinkällare i Paris, våra bästa adresser
Champagnebarer i Paris, våra bästa tips
Var kan man dricka cider i Paris? Våra bästa adresser för ciderbarer
