Le Joys dolda terrass visar upp en trädgård med vallmo, med en gourmetmeny och livliga kvällar.

Är du sugen på en förtrollad stund i hjärtat av Paris Gyllene Triangel? Då ska du bege dig tillHôtel Barrière Le Fouquet's Paris som fram till slutet av sommaren förvandlar terrassen på sin restaurang Le Joy till ett grönskande vallmofält, långt från stressen på Champs-Élysées.

Vi älskar denlantliga atmosfären på denna hemliga bucolic patio, en riktig dold skatt där det är bra att koppla av. På menyn finns en ny gourmetmeny som tagits fram av kocken Mathieu Mecheri, tillsammans med ett färgglatt evenemangsprogram.

Förrätterna inkluderar Burrata de Rambouillet med kronärtskockskräm och paprika, eller Carpaccio av rökt rödbeta med kryddor och Avruga-kaviar. För fiskälskare kommeröringgravlax med citruscitronkräm att ta smaklökarna på en resa .Purjolöksgyoza med klorofylljuice från änglahår, gurksoppa glaserad med kokosmjölk och krabbflingor kommer att glädja alla som gillar lätta smaker.

När det gäller huvudrätterna kan du prova den pärlkokta torsken med en mousseline på ärtor och mynta, pilgrimsmusslorna i en smörgås med en mousseline på jordärtskocka och kaffe eller gnocchin med pesto och en garnering av tetragona, fin riquette och parmesan tuiles. Köttet är inte att förglömma, med den bokrökade lammracken och dess mille-feuille av potatis och mångfärgad kål, eller oxfiléhjärtat med morötter i en méli-mélo-sås. Slutligen kommerkalvbräss i Comté-skorpa och vit sparris med spån av Vin Jaune att tillfredsställa även de mest kräsna gourmeter.

För att avsluta med en söt ton är desserterna av konditor Anthony Coquereau helt fantastiska. Här finns den gudomliga Signature Millefeuille, Lemon med citronblad och pinjenötsemulsion, Dark Chocolate Cuvée Xibun med karamelliserad hasselnöt och den utsökta karamelliserade Pain Perdu med Madagaskarvanilj.

Från den2 maj kommer en DJ att vara värd för kvällarna på Joy från onsdag till lördag från kl. 18.00 till midnatt (från kl. 16.00 på lördagar) . Musikprogrammet inkluderar Shades varje onsdag, Deep Culture på torsdagar och Sunset Ceremony på fredagar och lördagar. Njut av en festlig stund i Joys hemliga trädgård, där du kan nynna med till de senaste hitsen från ett noggrant utvalt program, samtidigt som du njuter av de djärvakreationerna från Head Barman Pierre Cortin.

• Läs också
• Den kommande veckan 29 april - 5 maj 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris
• Vad kan man göra i maj 2024 i Paris och regionen Ile-de-France? Våra bästa tips och idéer för att gå ut
• Var kan man äta ute i Paris? De bästa adresserna, upptäckterna och favoriterna per arrondissement

På Shades-kvällarna spelar Paris-DJ Poppie och hennes eleganta, energiska och nyanserade urval av filtrerad house, ny-disco, indie, deep och future funk. Deep Culture-kvällarna bjuder in huvudstadens mest ikoniska skivspelarvirtuoser att dela med sig av sina influenser och sin historia genom en fri och gränslös musikalisk resa, skapad "för musikälskare, av musikälskare".

Slutligen bjuder kvällarna med Sunset Ceremony på en weekendresa i Le Joys dolda trädgård. Cocktails, god mat och en avslappnad atmosfär är dagens ordning, allt förstärkt av kvällsljuset. OG.F och hans gäster står för soundtracket till dessa avkopplande stunder och blandar melodisk och tribal house.

I sommar bjuder Joy in alla att njuta av en livlig gourmet- och festupplevelse, och vi är naturligtvis med på noterna. Med Mathieu Mecheris nya sommarmeny och kvällar med duktiga DJ:s kan du inte låta bli att frestas att ta en förtrollad paus i denna vallmornas trädgård. Om du är sugen på att ta ut svängarna kan du avsluta kvällen på Marta, takterrassen för festliga kvällar.