Man'ouché, den libanesiska gatuköksrestaurangen ett stenkast från Centre Pompidou

Förbi Laurent de Sortiraparis · Foton av Laurent de Sortiraparis · publicerad på 20 juni 2020 kl. 13:01
Den som gillar chawarmas, galettes och pittas ska bege sig till Man'ouché, en libanesisk gatuköksrestaurang bara ett stenkast från Centre Pompidou på rue Rambuteau. Det är det perfekta stället att äta en bit mat medan du upptäcker Libanon och dess gourmetmat!

Vill du äta på språng utan att sätta dig vid ett bord? Gillar du smaker från Medelhavet? Då ska du bege dig till Man'ouché - galette traditionnelle libanaise, en street food-restaurang i Paris 4:e arrondissement, nära Centre Pompidou. Restaurangen erbjuder en mängd olika galetter , chawarmas och pittas, för en kulinarisk resa till hjärtat av Libanon.

Man'ouché, le resto libanais de street food à deux pas du Centre PompidouMan'ouché, le resto libanais de street food à deux pas du Centre PompidouMan'ouché, le resto libanais de street food à deux pas du Centre PompidouMan'ouché, le resto libanais de street food à deux pas du Centre Pompidou

På menyn finns galetter som tillagas på en Saj, en slags konkav eller konvex stekpanna som används för att tillaga degen som används för att göra dessa läckra takeaway-smörgåsar, samt ugnsbakade pittas, och traditionella smaker som garanterat kommer att glädja både gourmeter och gourmandar. När det gäller galetter kan man välja mellan timjanbaserad zaatar, men också vegetariska versioner, med ostar(halloum, labné...) eller kött(Lahmé, Dejaje...).

Notera att allt är hemlagat, och framför dig, för en smörgås gjord på färska råvaror och tillagad på minuten. Redaktörerna kunde prova patéerna en solig dag. Och våra förväntningar uppfylldes mer än väl! Så vi valde något klassiskt, en zaatar, med extra labne... Utöver de subtila smakerna uppskattar vi balansen mellan de olika ingredienserna, som alla är anpassade till europeiska smaklökar, varken för kryddiga eller för milda. Det är en underbar upptäckt, och en som förtjänar en stund av din tid. Ska vi gå, mina vänner?

Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.

Användbar information

Plats

62 Rue Rambuteau
75004 Paris 4

Tillgång
Metro linje 11 "Rambuteau" station

Priser
la bouchée : €1 - €2
la pâtisserie : €1.5 - €2
la pitta : €5 - €7
le mezze : €5.5
zaatar : €6
la galette : €6 - €8
le plat : €11 - €14

Officiell webbplats
man-ouche.fr

Kommentarer
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning