Avocateria, kungen av avokadotoast i hjärtat av Sentier-distriktet

Avokadoälskare, här är ett ställe som garanterat får det att vattnas i munnen på er! L'Avocateria är en liten solstråle i hjärtat av Sentier, på rue du Caire, som erbjuder ett helt urval av läckra avokadotoasts.

Äravokadon en trendig frukt (ja, avokadon är en frukt i ordets botaniska bemärkelse...)? Det är i alla fall en välsmakande ingrediens som Linda Trin och Alexandre Hattab har bestämt sig för att arbeta med genomAvocateria, en avokadobar som ligger i hjärtat av Sentier-kvarteret, på rue du Caire, och som bland annat erbjuder en hel radavokadotoasts för alla som älskar exotisk mat.

Tanken bakom detta varumärke (och bakom denna förförelseoperation) är att ompröva kundupplevelsen och bryta mot koderna för traditionella restauranger genom att erbjuda hälsosam gourmetmat. Målet är också att göra hemlagade rätter tillgängliga för alla, utan smör, utan tillsatt socker och framför allt utan tillsatser eller konserveringsmedel.

När man kommer fram till anläggningen överraskas man direkt av den pastellrosa fasaden, som fångar blicken vid första anblicken. När du sedan kliver in slås du också av den varma, träiga interiören, en riktig bubbla av växtbaserad komfort. På matsidan finns avokadotoasts som är så goda som man kan önska sig, som"Kiss my Hass" som beskrivs ovan,"Bombay Express" med rostat lantbröd, krämig curryhummus, Hass-avokado, vattenmelon och sallad, eller Athene Vibe med rostat lantbröd, supersöt rödbetshummus, Hass-avokado, fetaost, koriander och sallad.

För burgarälskare finnsAvo Burger, en burgare med briochebröd, signaturguacamole, fetaost, hemgjorda rödkålsgurkor, mesclun, hemgjord tahinisås och quinoatortillas, eller Healthy Burger, en macka gjord med briochebröd, hemgjord rödbetsketchup, mogen cheddar, Hass-avokado, gurkgurkor, mesclun och quinoatortillas. Och om det inte räcker kommer avokadobowls och Apero Time-bord att komplettera erbjudandet, för en stund av njutning som är lika grön som resten av menyn.

Till dessert finnsavokado också i en söt version: en saftig Valrhona-chokladbrownie med avokado och salta jordnötter, en mjuk citronkaka med avokado-lime-kräm, vallmofrön och färska hallon, eller en Granola Bowl... Det perfekta sättet att avsluta en måltid.

En meny som vi kunde prova genom click & collect. Vår favorit, en avokadotoast, förstås:Athene Vibes, gjord på ekologiskt surdegsbröd, rödbetshummus, avokado och fetaost. En fräsch, lite syrlig toast som är perfekt att svalka sig med på sommaren. Och glöm inte att njuta av de hälsosamma desserterna på menyn.

Ett måste för alla avokadoälskare. Nu äter vi!

Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.