Gillade du Panda Panda (och det gjorde vi också)? Vänta tills du ser Tiger Tiger! Tiger Tiger är skapad av samma två vänner som Panda Panda och Dumpling Queen, André Tan och Lucas Sauquet, som leder MAMAHUHU-gruppen, och har precis presenterat sin nya gourmetmeny.
För denna nya, tredje adress i huvudstaden har de två vännerna skapat en atmosfär som påminner om Cha Chaan Teng, den typiska bistron i Hongkong, med en meny som innehåller traditionella specialiteter som dim sum, fint grillat kött och mysiga lerpottor.
Tiger Tiger hong
De ångande korgarna innehåller den nu allmänt kända Xiao Long Bao med sin goda buljong, samt Xiu Mai med fläskkött och Hakao med räkor.
Bland de rostade rätterna kan fansen välja mellan den traditionella pekingankan , som äts i sin egen biff, char siu fläskmage karamelliserad med honung och kryddor, eller krispigt fläsk inslaget i färska örter.
Vi älskar också de goda fullkornsrätterna som serveras i varma grytor, som den här läckra wokrätten med nötkött och ris, tillsammans med shop shoy-kål.
Vi avslutar på ett sött sätt med de mjuka baos som sötats med ägg eller bubbelvåfflorna med pralin.
"I den kinesiska kulturen är mat grundläggande och fungerar som en länk mellan människor. När jag träffar mina kusiner och hela min familj äter vi alltid. Det är den atmosfären som jag vill föra vidare", förklarar André Tan.
En adress att upptäcka på plats eller att ta med sig!
Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.
Datum och tidtabeller
Från 18 juni 2021
Plats
Tiger Tiger
15 Rue René Boulanger
75010 Paris 10
Officiell webbplats
mamahuhuparis.com
Reservationer
mamahuhuparis.com
