Hong Bao, den immersiva kinesiska restaurangen som bjuder på baos, nudlar och ravioli i Paris La Défense

Vill du unna dig något gott utan att tömma plånboken? Vi har upptäcktHong Bao, den nya kinesiska restaurangen som just har öppnat i Westfield 4 Temps i La Défense. Vanessa, som redan driver Yatai Ramen och Chikin Bang, har denna gång gått ihop med sin mamma och sin farbror för att skapa denna uppslukande restaurang som för oss rakt in i det kinesiska nyårsfirandet. Denna enorma lokal, som ligger intill La Tête dans les Nuages, är den största restaurangen i köpcentret och förflyttar oss direkt till de livliga gränderna i Shanghai, med röda lampioner, gyllene lyktor och mahjongbord.

Atmosfären är en viktig del av upplevelsen på Hong Bao. Så fort man öppnar dörren befinner man sig plötsligt någon annanstans. Traditionella neonlampor, vintage-texturer och omsorgsfullt utvalda antikviteter återskapar atmosfären i Kinas folkliga kvarter. Dämpad belysning, snidade skiljeväggar och varma färger ger helheten en autentisk karaktär som går långt utöver en enkel restauranginredning.

Det är livligt, generöst och gemytligt. Här befinner vi oss i centrumets största restaurangområde. Det är lätt att föreställa sig stora sällskap av vänner eller familjer som samlas för att dela en stund kring välsmakande specialiteter.

På kökssidan hyllar menyn den autentiska kinesiska gastronomin med recept som gått i arv från generation till generation. BiangBiang-nudlarna, långa tjocka nudlar som tillverkas för hand på plats, är restaurangens stjärna. De serveras med långkokt nötkött för 13,90 € eller med laxad anka för 14,90 €, i stora skålar som i Kina, med kinakål, sojasås, svart vinäger, gräslök och koriander. Nötköttet är lika mört som i en bourguignon och pastan är oerhört fräsch. Du kan också anpassa din skål med en extra tomat-ägg-tillägg för 1 € som vi gjorde.

Kinesiska raviolifinns i alla former. Vi faller för Jiaozi med fläsk och kinakål, ångkokta, 7,90 € för 6 stycken, som serveras med en sås som är mer eller mindre kryddig beroende på vad man önskar. Xiao Long Bao med fläsk för 10,90 € för 6 stycken innehåller en doftande buljong som spricker delikat i munnen. De grillade Shengjian Bao med laxad anka för 9,90 € för 4 stycken, dessa mjuka bullar, finns också i vegetarisk version eller med kyckling. Som förrätt kan du välja mellan friterade wontons med räkor för 6,90 € för 3 stycken eller en krispig gurksallad för 5,90 € smaksatt med chilipepparolja, som väcker aptiten på ett milt sätt.

• Läs också
• Veckans tips i Paris och Île-de-France, 8–14 december 2025

De varma baos smälter bokstavligen i munnen. Vi gillar särskilt den söta versionen, Lava Black Bao noir med äggkräm för 6,90 € för två stycken, som avslutar måltiden på ett smakrikt sätt. Den friterade Mantou med kondenserad mjölk för 3,90 € för två stycken, en sorts lätt munk gjord på gyllene rismjöl, är också en trevlig upptäckt för dem som gillar lättare desserter.

Denna restaurang är särskilt lämplig för grupper och familjer som gillar att dela mat, eller för personer som har bråttom till en film. Servicen fungerar med hjälp av beställningsautomater och ett stort team som serverar rätterna så snart de kommer ut från köket.

Observera också att köket har fördubblats för att kunna erbjuda halal- och fläskfria rätter. Restaurangen garanterar att ingen blandning sker. 

Vi uppskattar den snabba servicen som gör att man kan njuta fullt ut av stunden utan att behöva vänta i evigheter mellan två rätter. Priserna är verkligen överkomliga med tanke på kvaliteten och de generösa portionerna, med förrätter mellan 5,90 € och 6,90 € och huvudrätter runt 14 €.

Kort sagt, om du är på Les 4 Temps för att shoppa, roa dig eller upptäckaden enormajulmarknaden i La Défense, ta en sväng förbi Hong Bao för att prova deras många specialiteter. Miljön är verkligen annorlunda och gör att man känner sig som någon annanstans under måltiden. Det är snabbmat, men med hemlagade rätter, vilket gör hela skillnaden. 

Restaurangen har öppet söndag till torsdag från 11.30 till 22.00 och till 22.30 på fredagar och lördagar i köpcentret Westfield Les 4 Temps i Puteaux. Den ligger på tredje våningen i restaurangområdet.