Shiso Burger, exotiska och originella bao-burgare

Burgare eller bao, varför välja? På Shiso Burger går matälskarnas drömmar i uppfyllelse med den perfekta kombinationen av de två: bao-burgare, den smarta och ack så goda kombinationen av fylliga, luftiga asiatiska bullar och burgare, gatuköksmatens stöttepelare.

På vänstra stranden, nära Saint-Michel, eller på högra stranden, vid foten av 70-talstornen i Horloge-distriktet, ett stenkast från Rambuteau, erbjuder Shiso Burger en kort, uppfinningsrik meny med bao-burgare. Det lilla extra på Shiso Burger i Rambuteau? En rymlig terrass, ibland i solen, ibland i skuggan, perfekt för att avnjuta dina hamburgare utomhus.

Som vi sa tidigare är Shiso Burgers bao-burgare lätta och luftiga, men ändå väldigt stygga och mjuka. Så det finns ingen risk att de tynger ner din mage, inte ens i det varmaste vädret. Här kombineras recepten med en asiatisk sås, särskilt koreansk. Bulgogi Burger (12,90 €), med marinerat nötkött som liknar det som används på koreanska grillar, teriyakisås och en hint av chilimayo för att liva upp, är en riktig favorit; och även Shiso Burger (12,50 €) för skaldjursälskare, med nymarinerad tonfisk, koriander och samma kombination av såser som i Bulgogi Burger.

Vi måste erkänna att vi också blev imponerade av några av de mer originella bao-burgarna, som Ebi Burger (€12,50) med tigerräkor, senap, honung och ingefära, eller Toad Burger (€10,50) med portobellosvamp och blåmögelost, en av lösningarna för vegetarianer med Veggie Burger (€11) med tofu och grillad aubergine.

• Läs också
• Var kan man äta en god smashburgare i Paris? Våra bra adresser
• Bra hamburgare på uteserveringar i Paris, våra bästa tips
• Vegetariska, veganska och köttburgare av hög kvalitet på Goiko Oberkampf - Permanent stängd

Till dessa utvalda rätter kan du välja de (mycket) generöst serverade tillbehören till Shiso Burger - pommes frites (4,5 €), kryddig kimchi (4,5 €) eller ett montage avedamame (5,5 €) - och en hemlagad lemonad eller iste - vi gillade särskilt den uppfriskandeananas-myntshaken (5 €).

En adress som på ett perfekt sätt kombinerar asiatiska smaker och gourmet street food!

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.