Alla finsmakare och entusiaster av street food i lyxklass, se hit! Ett stenkast från tunnelbanestationen Strasbourg-Saint-Denis, i Paris 10:e arrondissement, Chouchou utmanar snabbmatens konventioner. Med grillat över vedeld, kebab som lagas från grunden på plats och nytänkande XXL-salta crêpes visar det här generösa matstället att det går att äta snabbt, fräscht och gott mitt i huvudstaden.
I ett livligt kvarter som ofta präglas av likriktade kedjor är Chouchou ett undantag. Restaurangen har ett idealiskt läge mittemot teatrarna, bara två minuter från Grands Boulevards, och satsar på ett ovanligt löfte: 100 procent hemlagat. Här finns inga industriprodukter, bara ärlig, familjär och levande matlagning.
Redo att njuta? Boka bord redan nu på Chouchou Paris officiella webbplats
Eldens konst: grillrätter och rökiga smaker i Paris
Det är det charmiga dragplåstret som lockar finsmakare: matlagning över öppen eld och glöd. Redan vid entrén avslöjar doften av bränt trä vad som väntar.
Helgrillad dorada,
Möra lammkotletter,
Kryddmarinerade spett.
Långt från själlös elektrisk tillagning ger vedelden den där lilla omisskännliga rökiga smaken som inte går att hitta någon annanstans på Grands Boulevards. Kött och fisk grillas till perfektion för en smakexplosion i munnen.
Chouchou sticker ut med ett originellt koncept som redan gör succé i Paris: en matig XXL-crêpe i ny tappning.
Glöm det klassiska brödet. Här sveps en extra generös fyllning – med hemlagat kött, extra krispiga grönsaker och hemliga såser – in i en enorm, mjuk crêpe. Det är det perfekta alternativet för den som vill ha en mer smakrik och nyskapande variant av traditionell kebab. En komplett, mättande och högst instagramvänlig måltid!
Kärleken till råvarorna stannar inte vid grillen. Hos Chouchou hyllar menyn de stora klassikerna i en omsorgsfullt nytolkad tappning:
Hantverksmässig kebab: Tillagas och träs upp på spett på plats, med fokus på kött av högsta kvalitet och ett väl avvägt urval av kryddor.
Hemlagad couscous: Ett måste för alla som uppskattar traditioner. Vällagad och aromatisk, serverad i enorma portioner och tillagad som hemma.
Från marinader till dippsåser görs allt från grunden, med ett fokus på färskhet som märks redan vid första tuggan.
Tack vare sitt strategiska läge i Strasbourg–Saint-Denis-kvarteret är Chouchou det perfekta stället för:
En snabb och vällagad middag innan du beger dig till teatern.
En trevlig måltid med vänner efter en livlig promenad längs Grands Boulevards.
Ett kulinariskt stopp för dig som vill ha något "äkta" mitt i ett pulserande kvarter.
100 % hemlagat: Kött marinerat på plats och hantverksmässiga såser.
Grillning över glöd: En autentisk röksmak som är perfekt avvägd.
XXL-generösa portioner: Rejäla tallrikar och originella format för den riktigt stora hungern.
Fantastiskt prisvärd mat: Ärlig matlagning som visar lika stor respekt för råvaran som för kunden.
Var? Strasbourg–Saint-Denis-kvarteren, 75010 Paris (mittemot teatrarna, ett stenkast från Grands Boulevards).
Specialiteter: Grillat över vedeld (havsruda, lamm), XXL-salta crêpes, 100 % hemlagad kebab och traditionell couscous.
Atmosfär: Varm, familjär och genuin, långt ifrån industriell street food.
Kort sagt: Chouchou är den självklara matdestinationen som saknades i Paris tionde arrondissement. Man kommer dit av nyfikenhet för att testa den XXL-stora crêpen, och återvänder efter att ha blivit förälskad i hur mört det grillade köttet är efter tillagning över vedeld!
Plats
Chouchou i Paris
5 Boulevard de Strasbourg
75010 Paris 10
Ruttplanerare
Officiell webbplats
restaurantchouchou.menuchic.com
Instagramsida
@chouchou_restau
