"Joli, joli, joli mois de mai, c'est ton premier jour, ça s'arrose. Je veux voir la vie en rose, joli, joli mois de mai" sjungs av Bourvil, och vi kan inte vara mer oense! Maj har varit efterlängtad, med allt vad det innebär - dagarna blir längre, solen värmer äntligen vår hud, våra smaklökar vaknar.
Vintermånaderna må ha varat längre än väntat, men nu är det mer än någonsin dags att rusa till restaurangen för att njuta av säsongens härliga råvaror. Här finns tidiga morötter, krispiga rädisor, rodnande tomater, ärtor och grön sparris! Och till dessert säsongens första jordgubbar och rabarberkreationer.
Det är ingen tvekan om saken, maj kommer att få oss att glömma de regniga månaderna och inleda säsongen med luncher och aperitifer på terrassen. Det är dags att ta fram dina bästa solglasögon och bläddra igenom din repertoar för att bjuda in dina vänner att dela några smakfulla stunder.
Här är 5 nya restauranger som du måste prova i Paris i maj!
Zostera av Julien Dumas, en gastronomisk dykning i djupa vatten med oändlig poesi
Kocken Julien Dumas har tagit över institutionen Le Pergolèse i 16:e arrondissementet. Nu har den döpts om till Zostera och erbjuder en gastronomisk dykning i djupa vatten med oändlig poesi. [Läs mer]
Temple & Chapon, Mélanie Serres adress i New York-stil i hotellet Experimental Marais
I hörnet av rue du Temple och rue Chapon har kocken Mélanie Serre öppnat en restaurang i New York-stil i hotellet Experimental Marais. Och det är en fröjd. [Läs mer]
De Vie, den fantastiska cocktailbaren x gourmetrestaurangen som drivs av de tidigare mixologerna från Little Red Door
Mixologerna som grundade Little Red Door är tillbaka igen med De Vie; inte riktigt en cocktailbar, inte heller bara en gourmetrestaurang... En helt fantastisk mångfacetterad adress. [Läs mer]
Mazmez, den utsökta libanesiska restaurangen som drivs av Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth i Paris
Om du har följt Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouths äventyr på sociala medier, så kommer du att bli glad över att höra att han äntligen har öppnat sin libanesiska restaurang i Paris ... och det är en succé! [Läs mer]
Honō, en rad japanska yakitori tillagade i binchotan i en ganska traditionell miljö
Honō vill åter sätta japansk yakitori i centrum på tallriken och samtidigt låta finsmakare uppleva en traditionell, intim och exotisk miljö. [Läs mer]
Hitta adresserna genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
Datum och tidtabeller
Av 1 maj 2025 På 31 maj 2025
