คู่มือจานอาหารประจำปี 2025

Mumbai Café - Brioches et curry de pouletMumbai Café - Brioches et curry de pouletMumbai Café - Brioches et curry de pouletMumbai Café - Brioches et curry de poulet

มุมไบ คาเฟ่, ร้านอาหารอินเดียชั้นเลิศแห่งที่สองของทันดูร์ คลับ ต่อจากเดลี บาซาร์

และนั่นทำให้ Tandoor Club มีสองสาขาแล้ว ซึ่งหลังจากความสำเร็จของ Delhi Bazaar ที่ยอดเยี่ยม ก็ได้เปิด Mumbai Café และประสบความสำเร็จอีกครั้ง
Red Sauce - MeatballsRed Sauce - MeatballsRed Sauce - MeatballsRed Sauce - Meatballs

ซอสแดง, ร้านอาหารอิตาเลียน-อเมริกันแท้ ที่ทำให้ปารีสหลงใหล

อาหารอิตาเลียน-อเมริกันแท้ในแบบดั้งเดิมของร้านอาหารซอสแดง บรรยากาศที่พาคุณข้ามมหาสมุทรแอตแลนติก และเมนูที่มอบความคุ้มค่าทั้งในด้านราคา ปริมาณ และความแปลกใหม่: ยินดีต้อนรับสู่ Red Sauce!
A Casaluna - Stufatu de veau aux olivesA Casaluna - Stufatu de veau aux olivesA Casaluna - Stufatu de veau aux olivesA Casaluna - Stufatu de veau aux olives

ที่คาซาลูนา ร้านอาหารคอร์ซิกาที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง

เพียงไม่กี่ก้าวจาก Palais-Royal, A Casaluna เป็นร้านอาหารคอร์ซิกาที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง เชฟ Jean Costantini เปิดตัวอาหารดิบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเขา ซึ่งห่างไกลจากตำนานที่เกี่ยวข้องกับเกาะแห่งความงาม
Patio terrasse La Réserve Paris - TerrassePatio terrasse La Réserve Paris - TerrassePatio terrasse La Réserve Paris - TerrassePatio terrasse La Réserve Paris - Terrasse

ลานระเบียงที่โรงแรม La Réserve Hotel & Spa ร้านอาหารระเบียงที่เงียบสงบเพียงไม่กี่ก้าวจากถนน Champs-Elysées

เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง โรงแรม La Réserve Paris Hotel & Spa ได้เปิดประตูต้อนรับร้านอาหารบนระเบียงอีกครั้ง ระเบียงที่แสนร่มรื่นและอร่อย อยู่ไม่ไกลจากถนนช็องเซลีเซ่
Pantobaguette - Pappardelle au binchotanPantobaguette - Pappardelle au binchotanPantobaguette - Pappardelle au binchotanPantobaguette - Pappardelle au binchotan

Pantobaguette, จุดนัดพบของคนรักอาหารที่ผสมผสานรสชาติบาสก์และเกาหลีในเขตที่ 18

Pantobaguette สถานที่ที่รวมอาหารและดนตรีอันโด่งดังในเขตที่ 18 ของปารีส ต้อนรับเชฟคนใหม่เข้าสู่ครัวของพวกเขา แม้ว่าผู้ก่อตั้ง Antonin Girard จะไม่เคยห่างไกล แต่ Rodolphe Graffin ตอนนี้มีอิสระเต็มที่ในการสร้างสรรค์ผลงานของเขาด้วยแรงบันดาลใจจากแคว้นบาสก์ถึงเกาหลี การผสมผสานที่อร่อยอย่างแท้จริง
Table Penja - Poulpe snackéTable Penja - Poulpe snackéTable Penja - Poulpe snackéTable Penja - Poulpe snacké

โต๊ะเพนจา, จุดหมายปลายทางในการเดินทางของเชฟปิแอร์ ซีเว ที่พาเราไปสู่อาฟริกา

เชฟปิแอร์ ซีเว นำแขกทุกท่านออกเดินทางสำรวจอาหารแอฟริกัน โดยดึงเทคนิคและสูตรอาหารจากฝรั่งเศส ผสมผสานอย่างลงตัวจนเกิดเป็นรสชาติที่สัมผัสได้ที่ Table Penja
IRWIN - Caillette cochon et blettesIRWIN - Caillette cochon et blettesIRWIN - Caillette cochon et blettesIRWIN - Caillette cochon et blettes

IRWIN, ร้านอาหารกูร์เมต์ของเชฟเออร์วิน ดูแรนด์ ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นกับความทรงจำ

เริ่มต้นการเดินทางแห่งการลิ้มลองอาหารที่แสนอร่อยและน่าจดจำกับเออร์วิน ดูแรนด์ เชฟหนุ่มผู้เคยเป็นมือขวาของกีย์ ซาโวย์มาอย่างยาวนาน ได้เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาในปารีส ซึ่งเขาตั้งชื่อตามตัวเองอย่างเรียบง่ายว่า IRWIN
De Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassis

เดอ วี บาร์ค็อกเทลสุดหรูและร้านอาหารกูร์เมต์ที่บริหารโดยอดีตมิกโซโลจิสต์จากลิตเติล เรด ดอร์

ผู้ก่อตั้งมิกโซโลจิสต์ของ Little Red Door กลับมาอีกครั้งกับ De Vie; ไม่ใช่บาร์ค็อกเทลอย่างแท้จริง และไม่ใช่ร้านอาหารกูร์เมต์เพียงอย่างเดียว... สถานที่ที่สวยงามอย่างเหลือเชื่อ และหลากหลายมิติ
Le Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seiche

Zostera โดย Julien Dumas, การดำดิ่งสู่โลกแห่งอาหารที่ลึกซึ้งและเปี่ยมไปด้วยบทกวีนิรันดร์

เชฟจูเลียน ดูมาส ได้เข้ามาดูแลสถาบัน Le Pergolèse ในเขตที่ 16 แห่งนี้ โดยเปลี่ยนชื่อใหม่เป็น Zostera ซึ่งนำเสนอประสบการณ์การลิ้มรสอาหารชั้นเลิศที่ดำดิ่งสู่ห้วงลึกแห่งบทกวีอันไร้ขอบเขต
Temple & Chapon - Lobster rollTemple & Chapon - Lobster rollTemple & Chapon - Lobster rollTemple & Chapon - Lobster roll

Temple & Chapon, ร้านอาหารสไตล์นิวยอร์กของ Mélanie Serre ที่โรงแรม Experimental Marais

ที่มุมถนน Rue du Temple และ Rue Chapon เชฟเมลานี แซร์ ได้เปิดร้านอาหารสไตล์นิวยอร์กภายในโรงแรม Experimental Marais และมันช่างเป็นความเพลิดเพลินอย่างยิ่ง
Brigade du Tigre - Poulet croustillant caraméliséBrigade du Tigre - Poulet croustillant caraméliséBrigade du Tigre - Poulet croustillant caraméliséBrigade du Tigre - Poulet croustillant caramélisé

Brigade du Tigre, ร้านบิสโทรเอเชียที่ไม่ควรพลาดและน่าตื่นตาตื่นใจบนถนนใหญ่ Grands Boulevards

หลายปีหลังจากเปิดให้บริการครั้งแรก Brigade du Tigre ยังคงเป็นสถานที่ที่ผู้รักอาหารเอเชียเลือกไปเมื่อต้องการความสะดวกสบายและความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ร้านอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการทุกวันในสัปดาห์ พร้อมเมนูพิเศษสำหรับมื้อสายในวันหยุดสุดสัปดาห์!
Virtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddha

Virtus, ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่เงียบสงบแต่เปี่ยมด้วยความยอดเยี่ยม

ภายใต้การดูแลของเชฟ Frédéric Lorimier และภรรยาของเขา Camille Gouyer ร้าน Virtus ได้กลับมาได้รับดาวมิชลินที่สูญเสียไปหลังจากเชฟคนก่อนจากไปอย่างรวดเร็ว และสมควรได้รับดาวนี้อย่างยิ่ง: แม้จะเป็นร้านอาหารระดับดาวที่ค่อนข้างเงียบสงบ แต่ที่นี่มีเคล็ดลับมากมายที่จะทำให้แขกประทับใจไม่รู้ลืม