เมซง กาเซล สวรรค์แห่งเขาแพะโมร็อกโก

Maison Gazelle เป็นร้านและห้องน้ำชาที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมกาเซลฮอร์นของโมร็อกโกได้ ขนมกาเซลฮอร์นของที่นี่บางกว่ากาเซลฮอร์นของแอลจีเรีย มีให้เลือกถึง 7 รสชาติ และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำนมอัลมอนด์คั้นสดหรือไอศกรีม ซึ่งทั้งสองอย่างก็มีรสชาติของกาเซลฮอร์นเช่นกันและเพื่อความฟินอย่างแท้จริง คุณยังสามารถลองชิมเขาแพะรสเค็มได้อีกด้วย!

ผู้รักขนมหวานตะวันออกลืมทุกสิ่งที่คุณรู้เกี่ยวกับกวางแกะเคลือบน้ำตาลไอซิ่ง (เวอร์ชั่นแอลจีเรีย) และ ค้นพบกวางแกะโมร็อกโกที่ Maison Gazelle

ที่ร้านนี้ซึ่งทำหน้าที่เป็นทั้งร้านขนมและห้องน้ำชาพร้อมระเบียงฤดูร้อนอันแสนงดงาม มีซารา บูคาเลดผู้เปี่ยมด้วยความหลงใหลเป็นผู้นำ เธอพูดถึงขนมของเธอด้วยความรักและความหลงใหล

ที่เมซง กาเซล ทุกอย่างถูกเตรียม ด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากโมร็อกโก: อัลมอนด์รูสซี (ภูมิภาคมิดเดิลแอตลาส), อัลมอนด์ริฟฟี (ภูมิภาคเทือกเขาแอตลาส), อัลมอนด์เบลดี (ภูมิภาคแอตลาสสูง) และอื่นๆ อีกมากมายและนั่นยังไม่หมด! น้ำดอกส้มบริสุทธิ์กลั่นด้วยมือระหว่างเมืองเฟซและคาซาบลังกา เช่นเดียวกับน้ำกุหลาบ

สำหรับส่วนผสมที่เหลือ การคัดสรรวัตถุดิบก็พิถีพิถันไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็นเฮเซลนัท Piedmont IGP เนย Poitou AOP และแป้งสาลี Label Rouge จากแวร์ซายส์ เราเลือกใช้แต่สิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น!

การผลิตเขาของกวาง (เป็นศิลปะอย่างแท้จริง!)ต้องการความเชี่ยวชาญที่แท้จริงและการเตรียมการเป็นเวลานานหลายชั่วโมง

คอลเลกชันซิกเนเจอร์ของเมซง กาเซลประกอบด้วยขนมหวานเจ็ดชนิด:

เขาของละมั่งกับดอกส้ม
เขาของละมั่งกับน้ำกุหลาบ
เขากวางกาเซลล์กับมะนาวและกระวาน
เขาแรดกับ ถั่วพิสตาชิโอบรอนเต้
เขาของกวางกับอัลมอนด์และงาขาวคั่ว
เขาของกวางกับโกโก้และเบอร์กาม็อต
เขาของกวางกับถั่วเฮเซลนัทจากแคว้นปีเอมอนเต

ขนมหวานทั้งเจ็ดชิ้นนี้มีความละเอียดอ่อนตั้งแต่รสชาติที่ละมุนที่สุดไปจนถึงรสชาติที่เข้มข้นที่สุด แต่ก่อนที่จะลิ้มลอง คุณต้องจุ่มมือลงในน้ำดอกส้มตามประเพณีเสียก่อน

บนระเบียง ในห้อง หรือซื้อกลับบ้าน เราเสิร์ฟการชิมพร้อมกับนมอัลมอนด์ที่คั้นเย็นสดใหม่ต่อหน้าคุณ เลือกจากอัลมอนด์สามชนิด เรียงจากรสอ่อนที่สุดไปจนถึงรสเข้มที่สุด และปรุงรสนมของคุณด้วยดอกส้ม อบเชย น้ำผึ้ง หรือขมิ้น เพื่อสร้างลาเต้สีทอง

ยิ่งไปกว่านั้นที่เมซง กาเซล ไม่มีอะไรถูกทิ้งเปล่า ทุกสิ่งถูกแปรรูปใหม่ และผงอัลมอนด์ที่เหลือจากการสกัดเย็นจะถูกนำไปใช้ในกราโนล่าโฮมเมดของเรา!

อย่าพลาดไอศกรีมเขาละมั่งที่สร้างสรรค์โดย Fabien Foenix ผู้ทำไอศกรีมในเขตที่ 17 ซึ่งเป็นอัญมณีเล็กๆหรือเครป mille trous ที่ราดด้วยพราลีนอัลมอนด์คั่ว น้ำมันอาร์แกน และน้ำผึ้งอย่างเต็มที่อร่อยสุดๆ โดยไม่หวานจนเกินไป

อีกหนึ่งคุณสมบัติใหม่ที่สำคัญในปีนี้คือ Maison Gazelleได้เพิ่มเมนูอาหารคาว หลากหลายชนิดเริ่มต้น ด้วยบูราต้า XXL ราดด้วยน้ำมันอาร์แกนและอัลมอนด์ เขาแพะรสเค็มก็เป็นเมนูเช่นกันเลือกจากสามรสชาติใหม่: หอมทอดคาราเมล, อบเชยและชีส Comté; ตับแกะตากแห้งและลูกพรุน;และสุดท้ายคือเคฟตาและพริก Espeletteคุณพูดว่าต้นตำรับใช่ไหม?

คำแนะนำจากใจ: คุณจะต้องหลงรักCroque de Fesด้วยเช่นกัน ขนมปังปิ้งชิ้นโตที่ทาเนยอย่างเอร็ดอร่อยและสอดไส้ด้วยเนื้อวัวแห้งตุ๋นในน้ำมัน10/10 เราเลียนิ้วจนสะอาด!

โดยสรุปMaison Gazelle ยังคงเป็น สถานที่ที่หรูหราและเต็มไปด้วยอาหารรสเลิศ ที่เหมาะแก่ การแวะพักสักครู่ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบรสชาติแปลกใหม่ ผู้รักความงาม และผู้ที่มีความอยากรู้อยากเห็น!