บุฟเฟ่ต์บรันช์สุดพิเศษที่ Auberge des 3 Hameaux ใน Yvelines

บุฟเฟ่ต์บรันช์ที่ Auberge des 3 Hameaux ซึ่งตั้งอยู่ใน Choisel อยู่ด้านหลัง Château de Breteuil อย่างไม่ต้องสงสัยเป็นหนึ่งในบุฟเฟ่ต์บรันช์ที่ดีที่สุดใน Yvelines หรืออาจจะทั้งภูมิภาค Ile-de-France เลยก็ว่าได้ ราคาไม่แพง ทานได้ไม่อั้น พร้อมวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพดีและสูตรอาหารที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ไม่ต้องพูดถึงขนมอบโฮมเมด เราชอบมาก แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่ามีให้บริการเฉพาะวันอาทิตย์เดือนละครั้งเท่านั้น!

ตั้งอยู่ในหุบเขาเชฟรูส ในเมืองชัวเซลอันแสนมีเสน่ห์และเงียบสงบในเขตอีฟลิน(ระหว่างเมืองแดมปิแยร์, เชฟรูส และแซร์เนย์-ลา-วิลล์)ออแบร์จ เดส์ 3 ฮามู ซึ่งปิดตัวไปในปี 1965 ได้รับการฟื้นฟูขึ้นใหม่ด้วยความริเริ่มของสภาท้องถิ่นและโซอาซิก เซกิส ผู้จัดการของที่นี่ ร้านอาหารแห่งนี้ซึ่งให้บริการที่พักพร้อมอาหารเช้าด้วย ขณะนี้เสิร์ฟเมนูบิสโทรนอมิกระดับกูร์เมต์และบรันช์ที่ยอดเยี่ยม

ในบรรยากาศบ้านสไตล์ชนบทพร้อมหน้าต่างบานใหญ่ที่มองเห็นสวนและทิวทัศน์รอบๆ บริเวณ ผู้เข้าพักสามารถนั่งรับประทานอาหารเช้าสายที่ดีที่สุดในเขตนี้ได้เดือนละครั้งในวันอาทิตย์(ต้องจองล่วงหน้า)ห้องรับประทานอาหารขนาด 80 ตารางเมตร สามารถรองรับแขกได้ 50 คนไม่รวมระเบียงซึ่งจัดเตรียมไว้สำหรับวันที่อากาศแจ่มใส เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารหรือบรันช์ท่ามกลางแสงแดด หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย

บุฟเฟ่ต์บรันช์ไม่อั้นนี้ราคา 40 ยูโรต่อท่านรวมเครื่องดื่ม ร้อนและน้ำผลไม้สด(บริการตนเอง) คีชหลากหลายชนิด สลัดกูร์เมต์แซลมอนกราฟลาค เนื้อแปรรูป หอยนางรม ชีสฟาร์มเฮาส์และเมนูตามฤดูกาลอื่นๆ

ที่นี่ ทุกอย่างเป็นของทำเองทั้งหมด เน้นผักและผลผลิตสดใหม่ ลืมสลัดซีซาร์แบบเดิมๆ ไปได้เลย ที่ Auberge des 3 Hameaux เราหลงรักตาร์ทหัวหอม ครีมอาร์ติโชก ชีสเค้กหัวไชเท้า เนื้อวัวอบ และเวียงตองเจนำเครื่องปรุงรสที่สดชื่นและผลิตภัณฑ์จากช่างฝีมือท้องถิ่นมาได้เลย!

ขนมปังจัดหาโดยร้านเบเกอรี่ฝีมือดีในแคลร์ฟงแตน และแยมมาจาก "โอ-ดอบเบส, ซูร์ เลตาแฌร์ ดู โต" ผู้ผลิตงานฝีมือในเอสซองน์

เมื่อคุณทานขนมปังปิ้ง โฟคัชชา ชูเกตต์และอาหารเรียกน้ำย่อยจนหมดแล้ว ก็ถึงเวลาสำหรับอาหารจานร้อนที่ปรุงตามสั่งอย่าพลาดไข่ดาวหรือไข่คนที่มีชื่อเสียง เสิร์ฟพร้อมเบคอนตามต้องการวันอาทิตย์นั้นเราได้รับประทานหมูสันนอกหมักเสิร์ฟพร้อมเซเลอรี่อบ เห็ด พูเร่แครอท และเกี๊ยวมันฝรั่งผสมผักหลากชนิด

ขนมอบทั้งหมดทำเองที่บ้านตั้งแต่ฟานลาย หินอ่อนไปจนถึงพาฟโลวาผลไม้แปลกใหม่ ขนมมะพร้าว ทิรามิสุ คลาฟูตีแบล็คเคอร์แรนท์ ชูว์พราลีนวานิลลาและรูบาร์บ บาบาเชอร์ รี่ยักษ์ และอย่า ลืมทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่ตามฤดูกาลและเครปกับช็อกโกแลตสเปรด

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อยในบรรยากาศที่แสนวิเศษขณะที่เด็กๆ วิ่งเล่น ในสวน

ดังนั้น เมื่อมีสิ่งดีๆ ให้ค้นพบมากมาย ทำไมถึงมีเพียงวันอาทิตย์เดียวต่อเดือนเท่านั้น คุณอาจสงสัย เราได้ถามคำถามนี้กับผู้จัดการ ซึ่งบอกเราว่า ลูกค้าท้องถิ่นที่มีอายุมากกว่าชอบกลับมาที่ร้านอาหารของเธอและบริการแบบคลาสสิก ซึ่งเสิร์ฟอาหารโฮมเมดที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ ส่วนบรันช์นั้นเหมาะกับคนรุ่นใหม่มากกว่า

เมื่อพิจารณาถึงคุณภาพของอาหารบรันช์แล้ว ก็ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงการเพลิดเพลินกับจานอาหารที่สวยงามและสร้างสรรค์ซึ่งมีผักและสมุนไพรเป็นส่วนประกอบในวันอาทิตย์อื่นๆของเดือน รวมถึงวันอื่นๆ ด้วยเช่นกันแล้วคุณคิดอย่างไรกับการค้นพบสถานที่อาหารชั้นเลิศแห่งนี้ที่คุ้มค่าแก่การไปเยือน? โปรดทราบว่ามันตั้งอยู่ในทำเลที่เหมาะอย่างยิ่งใกล้กับปราสาทเบรเตอิล (Château de Breteuil)รวมถึง เส้นทางปั่นจักรยานและเส้นทาง เดินป่าVéloscénie ด้วย การพักผ่อนเพื่อลิ้มรสอาหารชั้นเลิศนั้นเหมาะอย่างยิ่ง ไม่ใช่หรือ?

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”