Bakea, คาเฟ่ที่มีจุดยืนทางสังคมและความชอบในรสชาติอร่อย ใกล้คลองแซงต์-มาร์ติน

ระหว่างจัตุรัส République กับคลอง Saint-Martin Bakea ตั้งตัวมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว แนวคิด? คาเฟ่สำหรับทุกคน เครื่องดื่มที่สร้างสรรค์เป็นพิเศษ และขนมอบที่ชวนน้ำลายไหลจริงๆ

ใกล้กับ คลองแซงต์-มาร์ติน Bakea จึงกลายเป็นจุดนัดพบที่แขกประจำร้านไว้วางใจมากที่สุด: ร้านกาแฟสไตล์มินิมัล ดีไซน์สะอาดตา เพื่อส่งเสริมเมนูที่เน้นเครื่องดื่มสดชื่นและรสชาติดี โดยทั้งหมดทำสดในครัว

นำโดยร้านกาแฟนี้คือ Jeanne ผู้ก่อตั้งที่ตั้งใจสร้าง คาเฟ่ที่มีผลกระทบเชิงบวก โดยไม่ทำให้ลูกค้าหันหลังให้การเปิดประตูเข้าร้าน ดังนั้นที่ Bakea ส่วนผสม 80–90% ที่ใช้ในการชงเครื่องดื่ม ทั้งร้อนและเย็น ล้วนมาจาก การเกษตรอินทรีย์ พร้อม สูตรทำเองทั้งหมด “ไอเดียคือการสร้างความตระหนักรู้ให้ผู้คน” อธิบาย Jeanne เพื่อสนับสนุนแนวคิดคาเฟ่ที่มีผลกระทบเชิงบวก “อย่างน้อยก็ลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล หรือห่วงโซ่สุ่มสั้นลง” พร้อมทั้งทำให้แนวคิดของ วีแกน หรือ ไร้กลูเต็น เข้ากันได้กับความสุนทรียะในการดื่มด่ำ.

และครั้งนี้ก็ถือเป็นการเดิมพันที่ได้ผลจริงๆ: สำหรับขนมหวาน เลี้ยวไปทางเสน่ห์สุดฟินของ บลอนดี้ช็อกโกแลตกับเนยถั่ว (ไร้กลูเตน), ตามด้วย Snickers ทำเอง ที่บ้าน, banana bread หรือ คุกกี้ เมนูเดิมๆ ยังอยู่ครบ แต่ก็ปรับตัวให้เข้ากับฤดูกาลตามรสชาติที่ได้ในแต่ละช่วง: ใน ฤดูใบไม้ร่วง เราใช้อุ่นเครื่องด้วยเครื่องเทศที่เข้มขึ้น; ใน ฤดูหนาว เน้นเวอร์ชันที่ให้ความอบอุ่นและฟินมากขึ้น; และใน ฤดูร้อน เราเลือกความสดชื่นด้วยการทำพายผลไม้ตามฤดูกาล

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ขายดี ส่วนใหญ่จะเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีกาเฟอีนมากมายจริงๆ เช่น ลาเต้เย็นรสกล้วยอบ (Banana Bread) ที่ทั้งหอมหวาน และลาเต้เย็นรสบันตี้กับมะพร้าวและช็อกโกแลต... ไม่พลาดกับ หลายเวอร์ชันของมัทฉะ ตั้งแต่ลาเต้คลาสสิกไปจนถึงเวอร์ชันอัปเกรดด้วยมูสผลไม้สด โดยเฉพาะคอมโบสตรอเบอร์รี่-ราบอร์บ์, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่... เป็นไฮไลต์บนเมนูฤดูสวยงามที่คุ้นตาเป็นอย่างยิ่ง เมนูนี้ยังมีเครื่องดื่มกาแฟคลาสสิกมากขึ้น เช่น ลาเต้, Flat White และ Cold Brew ชา และโกโก้ร้อนชนิดอื่นๆ ด้วย.

ประมาณ 2.5–5.5 ยูโร สำหรับ เครื่องดื่มร้อน และ 6.5–7 ยูโร สำหรับ เครื่องดื่มเย็นแบบขนมหวาน. ของขนมอบ . pastries

Oops, I messed. Let's redo properly.

ที่ Bakea ไม่ใช่เรื่องแปลกที่คุณจะมาทำงานระยะไกล ด้วยสถานที่ที่ออกแบบมาเพื่อการนี้เป็นพิเศษ อย่างไรก็ดี คอมพิวเตอร์ไม่อนุญาตในช่วงสุดสัปดาห์ และการทำงานจากระยะไกลทำได้เฉพาะครึ่งหนึ่งของโต๊ะเท่านั้น ร้านนี้ยังเป็นมิตรกับสุนัขและกับเด็ก (มี babyccino สำหรับเด็กในราคา 2.5 €) กล่าวโดยสรุปคือ ที่นี่เปิดรับทุกคนอย่างแท้จริง

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”