เวลาดื่มชาอันน่ารื่นรมย์ที่แชงกรี-ลา ปารีส โดย ทิโมธี แลม

เวลาสบายๆ พร้อมชาในโรงแรมหรูหรา? ไปที่โรงแรม Shangri-La Paris แล้วคุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ tea time ใหม่ล่าสุดที่รังสรรค์โดย Timothy Lam เชฟขนมหวานคนใหม่ที่แทนที่ Maxence Barbot แล้วล่ะ เราจะพาไปดูทุกความน่าตื่นเต้นกันเอง

อยากทานของหวานไหม? แล้วเวลาจิบชายามบ่ายที่ดีที่สุดในกรุงล่ะ ? สายลมสดชื่นกำลังพัดผ่านโรงแรมแชงกรี-ลา ปารีสซึ่งต้อนรับ เชฟขนมหวานคนใหม่:ทิโมธี แลม ผู้ฝึกฝนฝีมือที่ร้านจูลส์ เวิร์น และต่อมาที่โรงแรมบริสตอล โดยเป็นลูกมือของแม็กแซง บาร์บอต กำลังเข้ามารับหน้าที่ดูแลขนมหวานของโรงแรมหรูแห่งนี้ ที่นี่ เขาจะนำเสนอเวลาจิบชายามบ่ายครั้งแรกของเขา ซึ่งสามารถสัมผัสได้ที่ห้องบัวเนีย ใต้หลังคากระจกเอเฟลอันงดงาม

เปิดให้บริการทุกวันเสาร์และอาทิตย์ตั้งแต่เวลา 14.30 น. ถึง 18.00 น. ชุดน้ำชายามบ่ายนี้มีทุกอย่างที่จะดึงดูดใจเรา และเวอร์ชันใหม่นี้ซึ่งเฉลิมฉลองต้นกำเนิดของเชฟที่เป็นลูกครึ่งฝรั่งเศส-เอเชีย จะปลุกเร้าต่อมรับรสของคุณให้ค้นหาความอร่อยใหม่ๆ อย่างแน่นอน

เราเริ่มต้นด้วยการเลือกเครื่องดื่ม: คาปูชิโน่ ชาชั้นดี หรือแม้แต่ช็อกโกแลตร้อนรสเลิศก็มีในเมนู ด้วยสภาพอากาศร้อนระอุในขณะนี้ เราจึงเลือกกาแฟเย็นและชาเย็น

ที่นี่ เรากลับมาสู่เวลาดื่มชาแบบอังกฤษแท้ๆ เพราะต่างจากผู้มาก่อน ทิโมธี แลมซึ่งทำงานร่วมกับไซมอน ฮาเวจ เชฟคนใหม่ที่ลาบัวฮิเนีย นำเสนอเมนูคาวประกอบด้วยแซนด์วิชแบบสามชิ้นที่มีแซลมอนรมควันและยูซุ ไก่และเห็ดทรัฟเฟิล และแซนด์วิชคลับแบบมังสวิรัติที่มีมะเขือยาวแม้ว่าจะดูคลาสสิกไปสักหน่อยสำหรับรสนิยมของเรา แต่คลับนั้นนุ่มและรสชาติสะอาดมาก มันดีมาก

ถัดไปคือของหวานก่อนของหวาน ซึ่งเป็นผลงานที่น่าประหลาดใจ สดชื่นและเปรี้ยวอมหวานที่ผสมผสานสตรอว์เบอร์รี ว่านหางจระเข้ ยูซุ และโหระพาไทยเราไม่ค่อยคุ้นเคยกับการใช้โหระพาไทยในของหวาน จึงเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ

เราต่อเนื่องกับกะหล่ำปลีที่มีรสชาติเข้มข้นของถั่ว ซึ่งตามชื่อของมันก็คือเข้มข้นและน่าลิ้มลองมาก เราเพลิดเพลินกับของหวานวานิลลาจากมาดากัสการ์ซึ่งทำในสไตล์ข้าวเหนียวเปียก แต่ใช้ไข่มุกมันสำปะหลังแทน มีความสมดุลที่สวยงามและเนียนนุ่ม

หากคุณเริ่มจะเคลิ้มหลับ ไม่ต้องกังวลทาร์ตลูกพีชและเวอร์บีนา และรูบาร์บและเอลเดอร์ฟลาวเวอร์จะช่วยให้คุณสดชื่นขึ้น หากคุณชอบรสชาติเปรี้ยวๆ สวรรค์อยู่ไม่ไกลจากทรอคาเดโร่

แล้วคุณล่ะ คิดว่าจะลองสัมผัสประสบการณ์ใหม่ในช่วงเวลาจิบชาดีไหม? ไม่ว่าจะกับคู่รักหรือเพื่อนฝูง ก็เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เวลาในบรรยากาศที่ไม่เหมือนใคร ค่าใช้จ่ายสำหรับช่วงเวลาจิบชาคือ 68 ยูโรต่อท่าน

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”