อัลมานาช มงต์มาร์ต, ร้านอาหารบิสโทรนอมิกและศิลปะที่ตั้งอยู่บนที่สูง

ตั้งอยู่บนยอดเขา Montmartre ร้านอาหาร Almanach Montmartre ผสมผสานระหว่างบิสโตรโนมีและศิลปะ

บนยอดเขา Montmartre บนถนนRue Rameyที่เต็มไปด้วยร้านอาหารชั้นเลิศ (ซึ่งเป็นที่ตั้งของPagaille,NakatsuและMeha ที่อยู่ติดกัน) คุณจะพบกับL'Almanach Montmartre ร้านอาหารที่ผสมผสานระหว่างอาหารและศิลปะ

แม้ว่าอาหารจะเป็นแบบบิสโทรนอมิก ซึ่งสร้างสรรค์โดยเชฟและเจ้าของร้าน เลโอ จอร์จิส แต่ศิลปะที่นี่มีความหลากหลายโดยมีศิลปินพำนักแสดงผลงานบนผนังของร้านเป็นเวลาหลายเดือนปัจจุบัน และตลอดระยะเวลาสี่เดือนข้างหน้า ผนังของL'Almanach MontmartreกำลังจัดแสดงผลงานศิลปะขาวดำของศิลปินJanique Bourget ซึ่งบางชิ้นทำมาจากเกลือ

ประสบการณ์ที่หาได้ยากและน่าประทับใจอย่างยิ่งที่คุณจะได้ชมและลิ้มรสอย่างเต็มที่เมื่อเชฟนำเสนอเมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากภาพวาดที่จัดแสดงในแต่ละนิทรรศการ นี่คือนิยามที่แท้จริง ของอาหารซิกเนเจอร์

ในเมนูอาลาคาร์ทเชฟเลโอ จิออร์จิส์ สร้างสรรค์อาหารฝรั่งเศสที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทั่วโลก แต่ยังคงไว้ซึ่งความรู้สึกอบอุ่น และความเอื้อเฟื้อเผื่อ แผ่ตามฤดูกาล

ราวิโอลีป่า(€28) ไม่เหมือนกับแบบดั้งเดิมเลย รูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทำจากแผ่นข้าว ไส้ด้วยเห็ดดักเซลส์ ราดด้วยน้ำซอสเห็ด เห็ดนางรมผัด และน้ำมันชิโสะทาร์ตเล็ตที่ละเอียดอ่อน (€14) ด้วยรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างเรียบง่าย สืบสานธีมป่าด้วยเห็ดผัด หัวหอมคอนฟี และเอสปูม่าเห็ดชนิดเดียวกัน

เฟรโกลา ซาร์ดาเสิร์ฟพร้อมแซลมอนและบอตตาการ์ราฮัลลูมิย่าง(€14) จุ่มในเนยออริกาโนที่ใส่มาอย่างเต็มที่ ส่วนครีมบรูเล่(€13) จับคู่กับกลิ่นมะลิอย่างละมุนแต่เมนูคลาสสิกอันยิ่งใหญ่ของอาหารฝรั่งเศสก็ได้รับการนำเสนอไว้ อย่างครบถ้วนเช่นกัน เช่นกะหล่ำปลีสอดไส้เสิร์ฟพร้อมมันบดสไตล์โรบูชง และเครปซูแซตต์(13 ยูโร) ที่เคลือบด้วยซอสส้มและคาราเมลอย่างอร่อย เป็นความสุขที่ห้ามใจยาก

ยังไม่ต้องพูดถึงเมนูโปรดประจำฤดูกาลอีกอย่างหนึ่งอย่างราเคล็ตต์ ที่เสิร์ฟในรูปแบบมินิและมีให้เลือกถึงสามรสชาติ ได้แก่ รสรมควัน รสพริกไทย และรสกระเทียมป่า พร้อมด้วยโลโม่และมันฝรั่งลูกเล็กเป็นเครื่องเคียงในแง่ของราคา ร้านอาหารนี้มอบ ความคุ้มค่าที่หาที่เปรียบมิได้: €20 สำหรับเมนูเรียกน้ำย่อย/จานหลัก หรือจานหลัก/ของหวาน และ €24 สำหรับเมนูเรียกน้ำย่อย/จานหลัก/ของหวานในช่วงกลางวัน, €38 และ €48 สำหรับเมนูช่วงเย็น

เหตุผลที่ดีมากในการปีนภูเขาบัตต์

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”