ง็อก เซียน ไซ่ง่อน ร้านอาหารเวียดนามแท้ในเขตที่ 13 การันตีความอร่อย

มุ่งหน้าไปยังเขตที่ 13 ของปารีสเพื่อค้นพบ Ngoc Xuyen Saigon ซึ่งเป็นเสมือนวิหารแห่งอาหารเวียดนามดั้งเดิมที่เชิดชูเกียรติเฝอและซุปเส้น ร้านอาหารยาวและแคบนี้ซึ่งมีเอกลักษณ์ด้วยผนังสีชมพู เป็นสถานที่ยอดนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารที่แท้จริงเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 9:30 น. ถึง 17:00 น. มีเมนูสั้นแต่หลากหลาย พร้อมอาหารที่เปลี่ยนแปลงตามวันในสัปดาห์

Ngoc Xuyen Saigon เป็นมาตรฐานสำหรับเฝอและอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมตั้งอยู่ในเขต ที่ 13 ของปารีส ที่ 4 Rue Caillaux ตรงหัวมุมถนน Avenue de Choisy

ทันทีที่เราเข้าไป เราพบว่าตัวเองถูกโอบล้อมด้วยบรรยากาศอบอุ่นที่ชวนให้นึกถึงโรงอาหารเวียดนาม ตั้งแต่เช้าจรดบ่าย (โปรดทราบว่าทางร้านไม่เปิดบริการในช่วงเย็น) สถานที่นี้คึกคักอยู่เสมอ

ที่นี่ให้ความสำคัญกับความสดใหม่ของวัตถุดิบ ซึ่งคัดสรรมาทุกวันจากตลาดใกล้เคียง ผลลัพธ์คืออาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติและปรุงอย่างพิถีพิถันเหมือนทำที่บ้าน เมนูถูกตั้งใจให้สั้นเพื่อไม่ให้มีความหลากหลายมากเกินไป ที่นี่เราต้องการทำสิ่งต่างๆ ให้ดีและดูแลตัวเอง สำหรับผู้มาใหม่ เมนูมีรูปภาพของอาหาร ซึ่งช่วยในการเลือกหากคุณไม่คุ้นเคยกับเมนู

เมนูและราคา:

ในบรรดาเมนูที่ต้องลอง"เฝอ" เป็นซุปที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและอร่อย เราได้ลองเวอร์ชันคลาสสิกที่เพิ่มน้ำซุปไขกระดูกเข้าไปซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้นอีกหนึ่งการค้นพบที่น่าทึ่งคือซุปกุ้ง "บ่นซวงต้ม" ซึ่งแทบจะหาไม่ได้เลยในปารีส เมนูนี้ผสมผสานรสชาติที่ละเอียดอ่อนของน้ำซุปไก่ที่อ่อนและเผ็ดเล็กน้อยกับปาเต้โฮมเมดแบบเวียดนาม มอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการลองสิ่งใหม่ ๆ

ทุกวันจะมีเมนูพิเศษที่แตกต่างกัน:วันอังคาร ซุปไผ่กับไก่;วันพุธ ซุปปูสไตล์เว้;วันพฤหัสบดี ซุปปู;และตั้งแต่วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ ซุปปลาร้า

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเราสามารถ เลือกได้จากปอเปี๊ยะหรือเกี๊ยวเวียดนามที่ เรียกว่า"บั๋นกุย"ปอเปี๊ยะมีหลายชนิด : เนื้อวัว กุ้ง และไส้กรอกปรุงรส ปาสคาล เจ้าของร้าน บอกเราว่าเขาใช้เนื้อวัว กุ้ง และไส้กรอกเป็นหลัก พร้อมผักสลัด โดยไม่ใส่เส้นหมี่เหมือนที่พบทั่วไปทำให้ย่อยง่ายขึ้นและรู้สึกอิ่มน้อยลง เพิ่มรสชาติให้กับอาหารทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสงสีน้ำตาลแบบดั้งเดิม

สำหรับผู้ที่ชอบอาหารจานหนักกว่าข้าวสามสมบัติหรือวุ้นเส้นกับปอเปี๊ยะทอดที่รู้จักกันในชื่อ "Bò bún chả giò"จะต้องถูกใจอย่างแน่นอนสุดท้ายนี้ ยากที่จะจากไปโดยไม่ลองของหวาน สามสีหรือเจ็ดสี(มีทุเรียนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ) ซึ่งเป็นการระเบิดของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนามและอย่าพลาดกาแฟเวียดนามรสชาติดี(cà phê sữa đá) ที่เสิร์ฟตามประเพณี

ด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเอง อาหารรสเลิศ และราคาที่จับต้องได้Ngoc Xuyen Saigonเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาดหากคุณกำลังมองหาหนึ่งในร้านอาหารเวียดนามที่ดีที่สุดในใจกลางกรุงปารีส ย่านที่ 13

ในฤดูร้อน ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายนเป็นต้นไป จะมีการเพิ่มเฉลียงไม้ ทำให้แขกสามารถรับประทานอาหารในแสงแดดได้ และยังขยายห้องอาหารออกไปอีกด้วย

อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จในเขตที่ 13มักจะเต็มอยู่เสมอ ดังนั้นควรมาถึงแต่เนิ่นๆ หรือเตรียมใจรอสักครู่ ผู้คนไม่ได้มาที่นี่เพื่อนั่งที่โต๊ะเป็นชั่วโมงๆ แต่มาเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารเวียดนามและอาหารดั้งเดิมที่อร่อย ดังนั้นการหมุนเวียนของลูกค้าจึงค่อนข้างเร็ว

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”