เฟย์มา: ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสไตล์ครอบครัว ตั้งอยู่ระหว่างเดลีกับคาเฟ่ ในเขตที่ 18

เฟย์มาคือเรื่องราวของครอบครัวหนึ่งจากย่านลามาร์ก-โกลแน็งคัวร์ ซึ่งอาศัยอยู่ในบริเวณนี้มาตลอดและรู้สึกเหมือนอยู่บ้านที่นี่ แล้วจะมีที่ไหนเหมาะไปกว่าถนนมาร์กาเดต์ในการสร้างมุมเล็กๆที่พวกเขาสามารถแบ่งปันความรักในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนของพวกเขาได้อีก?ที่ซึ่งร้านขนม Goutte d'Or เคยสร้างความประทับใจให้กับผู้คน Feyrouz, Raouf และลูกสาวของพวกเขา Emaได้นำสูตรอาหารจากตูนิเซียและที่อื่นๆ มาสร้างสรรค์ชีวิตใหม่ตั้งแต่เดือนกันยายน 2025ราวกับเป็นมรดกตกทอด ในโรงอาหารของพวกเขา ซึ่งทำหน้าที่เป็นทั้งร้านจัดเลี้ยงและร้านกาแฟ

• ที่จะอ่าน
• โปรโมชันเด็ดสัปดาห์นี้ ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 26 เมษายน 2026 ในปารีสและแคว้นอีล-เดอ-ฟร็อง

ที่นี่สูตรอาหารดั้งเดิมถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับวัตถุดิบสดใหม่และปริมาณที่มากพอสมควร ทำเองในครัวที่อยู่ติดกันซึ่งสามารถมองเห็นห้องอาหารได้

ในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ออกแบบมาเพื่อต้อนรับเพื่อนบ้าน เพื่อนฝูง และครอบครัว คุณสามารถนั่งรับประทานอาหารในห้องอาหารหรือสั่งกลับบ้านได้ ทั้งในช่วงเช้า กลางวัน หรือเย็น ทั้งวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์ สำหรับมื้อกลางวัน กาแฟพิเศษ (โดยเฉพาะกาแฟท้องถิ่นที่มาจาก Lomi ซึ่งอยู่ไม่ไกล) หรือขนมอบชั้นเลิศ

เมนูอาหารจะเปลี่ยนทุกวัน เพื่อให้ลูกค้าประจำได้ค้นพบความหลากหลายของอาหารที่นี่"ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากรากเหง้าของเราและอิทธิพลจากภาคใต้" ตามที่เอมากล่าวไว้ เราได้มาในช่วงเวลาอาหารกลางวันเพื่อสัมผัสกับอาหารของครอบครัวที่น่ารักนี้ ซึ่งคุณสามารถพูดคุยกับพวกเขาในช่วงเวลาที่เงียบสงบราวกับว่าคุณกำลังได้รับการต้อนรับเข้าสู่บ้านของพวกเขา

ทุกอย่างถูกออกแบบมาเพื่อให้แน่ใจว่าชามของคุณมีสุขภาพดีและสมดุล พร้อมด้วยสองตัวเลือกและเครื่องเคียงที่มักจะมีให้บริการ

แม้ว่าชักชูก้าจะดูน่าทานมาก แต่พวกเราเลือกสั่งเนื้อวัวบอลงกับถั่วลันเตา มันฝรั่ง และผักเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันให้กับจาน เสิร์ฟพร้อมซอสซัซซิกิ ซึ่งเราชอบมากกว่าซอสเผ็ดเล็กน้อยที่มีให้เลือก

อาหารจานของเราเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์และให้ความรู้สึกอบอุ่นใจด้วยมีทบอลที่นุ่มละมุนและเครื่องเคียงที่ปรุงรสอย่างพิถีพิถัน ไม่หนักจนเกินไป หากคุณชื่นชอบการนำเสนอแบบบิสโทรนอมิก อาจไม่ใช่ที่ที่เหมาะสำหรับคุณ ที่นี่ สิ่งสำคัญอยู่ที่สิ่งที่อยู่บนจานเท่านั้น

มื้ออาหารที่เสิร์ฟพร้อมกับชาดอกชบาหอมกรุ่นซึ่งพาคุณล่องลอยไปไกลจากท้องฟ้าสีเทาของปารีส แต่คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับน้ำมะนาวตูนีเซียโฮมเมด, มัทฉะ, กาแฟ หรือเครื่องดื่มร้อนหรือเย็นอื่น ๆ ที่คุณชื่นชอบในวันนั้นได้อย่างง่ายดาย

สำหรับของหวาน (ซึ่งก็เปลี่ยนบ่อยเช่นกัน) เค้กช็อกโกแลตและคุกกี้วางรอเราอยู่บนเคาน์เตอร์ แต่ใจของเราตั้งใจไว้แล้วกับอินทผาลัมปาเลสไตน์ที่สวยงาม อวบและหวาน เป็นของอร่อยจริงๆ

คุณสามารถสั่งชามเดี่ยวได้ในราคา £14.90 หรือชุดอาหารในราคา £17 หรือแม้แต่แซนด์วิชในราคา £8 หากคุณต้องการ ซึ่งเหมาะสำหรับเวลาที่คุณรีบเร่ง ในตอนเช้า คุณสามารถแวะมา ทานอาหารเช้าได้เช่นกัน โดยมีตัวเลือกทั้งแบบหวานและแบบคาว

โดยสรุป อาหารที่มีสีสันสดใสบนจานไม่แพ้รอยยิ้มของผู้ที่ปรุงมันขึ้นมา และโรงอาหารที่สะดวกสบายซึ่งขาดหายไปในย่านนี้ มอบแสงแดดเล็กๆ เพียงไม่กี่ก้าวจากมงต์มาร์ต

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”