Munch, ร้านเบเกิลสไตล์นิวยอร์กสุดชิคใจกลางย่าน Batignolles

ใน เขตบาตินยอล, ด้านหลังเคาน์เตอร์สแตนเลสที่ขัดเงาของ Munch, Martin Courtinat ได้นำเสนอ บาเกล สไตล์ เดลิแคทเซ่น จาก นิวยอร์ก ใหม่ๆ เมนูมีที่นั่งให้ลิ้มลองบ้างเล็กน้อย แต่ส่วนใหญ่มักเป็นลูกค้าที่แวะซื้อกลับไปกิน บรรยากาศเน้นความรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเป็นหลัก

แก่นสำคัญของโครงการอยู่ที่ ขนมปัง ซึ่งเป็นหัวใจหลักของ เบเกิลชั้นเยี่ยม ที่นี่ใช้การทำด้วย แป้งธรรมชาติ จากแป้งออร์แกนิกของฝรั่งเศส โดยเน้นคุณภาพ ผลลัพธ์คือ เบเกิลที่กรอบนอกนุ่มใน (อุ่นร้อนเฉพาะในนาทีเดียว) พร้อมรับการเติมเต็มด้วยเครื่องเคียงหลากหลายชนิด.

หลากหลายเมนู เบเกิลบาแกล ถูกนำเสนอเป็นประจำในเมนู โดยรอคอยอย่างใจเย็นในตะกร้าบนผนัง ซึ่งมีทั้งแบบ ธรรมดา, งาขาว, zaatar, เกลือดอกไม้ หรือแม้แต่ผสมเมล็ดพืช เมนู เบเกิลบาแกล จะหมุนเวียนไปตาม ฤดูกาล และความชอบของเจ้าของร้าน ช่วงนี้ ข้อเสนอพิเศษอย่าง Bagel Trout Lox (10.50€) รวบรวมรสชาติของปลาสเตอร์เจี้ยนแบบ gravlax, labneh กับผักสมุนไพร, แตงกวา และหัวหอมดอง ปรุงรสอย่างลงตัว ส่วนน้องใหม่ Bagel Zweet et Zesty Veggie (10.50€) เน้นความสดชื่นด้วยบรินกอนซอล่า แครอททอดราดน้ำผึ้ง มะนาวดอง และถั่ววอลนัท

เรียบง่ายแต่เต็มรสชาติกับ บาเกิลมะเขือเทศ (8€) ที่เน้นความสดชื่นจากการผสมผสานของลับเน่, มะเขือเทศ และน้ำมันโหระพา ส่วน บาเกิลคลาสสิคเบ็ค (10€) กลับเป็นการยกย่องความคลาสสิกของ บาเกิลสไตล์นิวยอร์ก ด้วยเบคอนราดเมเปิลไซรัป, ไข่เจียวเนียนนุ่ม และเชดด้าชีสละลายราดบนขนมปัง เป็นการผสมผสานรสชาติเก่าแก่ที่ไม่เคยตกยุค เลือกเสิร์ฟคู่กับสลัด, ซุป หรือมันฝรั่งเล็ก ๆ กรอบ ๆ ตามใจชอบ

• ที่จะอ่าน
• ที่ไหนในปารีสที่กินเบเกิลอร่อย? สถานที่แนะนำของเรา
• ร้านอาหารสตรีทฟู้ดอเมริกันในปารีส, ตัวเลือกอันดับต้นของเรา
• ร้านขายอาหารพิเศษ ร้านอาหาร และบริการจัดเลี้ยงสไตล์นิวยอร์กจากปารีส

ยิ่งน่าประทับใจมากขึ้นไปอีก กับ Munch ที่ไม่หยุดอยู่แค่ของคาวเท่านั้น แต่ยังมี เบเกิลหวาน อย่างเช่น PB&J (5€) ที่เป็นการจับคู่คลาสสิกจากอเมริกา ระหว่างเนยถั่วและแยมในรสชาติที่ต้องไม่พลาด สังเกตว่าที่นี่ไม่เพียงแต่เสิร์ฟ เบเกิลสำหรับมื้อกลางวัน แต่ยังเปิดตั้งเช้าเตรียมพร้อมด้วย ลาเต้ และเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ รวมถึง ขนมฝรั่งอเมริกัน เช่น คุกกี้, ชีสเค้ก, ไปจนถึง ครีมโรลอบเชย สำหรับของว่างในช่วงบ่าย จะให้ปารีสได้ทำเบเกิลอีกครั้ง!

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”