11 Kasım 2026, Ortaçağ kenti Provins Seine-et-Marne (77) bölümünün özel tatlısına övgü borçlu: niflette! Peki niflette nedir, gerçekten nedir? niflette, altında portakal çiçeği aromalı bir krema saklayan, ince açılmış hamurun üzerinde bulunan küçük bir pastane ürünü olup, çoğu zaman düzine halinde satılır. Kökeni Orta Çağ dönemine uzanır; Toussaint sırasında bu niflette, yetimlere dağıtılırdı ve bu dağıtım da mezarlıkların çıkışında gerçekleşirdi.
Adını da buradan alır; Latince emri "Ne flete !" anlamı "Ne ağla!" olarak ifade edilir. Eski çağlardan beri Provins'in birçok pastacısı her Toussaint'te müşterilerine bu küçük kurabiyeleri sunar. Bu yıl da şehir yine büyüdü ve bu ünlü ve lezzetli pastaneye saygı göstermek için yeni edisyonu Fête de la Niflette.
UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan Orta Çağ şehri Provins'in kalbinde her yıl yerel halkla turistleri buluşturan Niflette Festivali var. Eski şehrin taş döşeli sokaklarında düzenlenen gurme pazarı, ziyaretçilere çok sayıdaki el işçiliği ve bölgesel ürünler arasından seçim yapma imkanı sunuyor; 120'den fazla stant ve peynirler, şarküteri ve bölgenin yerel spesiyaliteleri sergileniyor.
Bugün tamamen ücretsiz olan programda, bu ortaçağ tatlısının tadımları, pastacılık atölyeleri, Provins fırıncılarının kesintisiz gösterileri, tüm aile için çocukların kendi niflette’lerini yapabileceği etkinlikler ve St Ayoul Meydanı ile kentin restoranlarında sahne alan gruplarla canlı bir müzik havası sizi bekliyor.
İle-de-France'ta ailenizle yapılacak en iyi gurme geziler
Île-de-France sadece manzarayla değil, sofrayla da keşfediliyor! Tarihî pazarları, el yapımı bira atölyeleri, efsanevi guinguette’leri ve gastronomi müzeleriyle bölge, küçükten büyüğe tüm gurmeler için sıra dışı ziyaretler ve deneyimler sunuyor. [Devamını oku]
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Tarihinde 11 Kasım 2026
Yer
Ortaçağ kenti Provins
4 Chemin de Villecran
77160 Provins
Rota planlayıcı
Fiyat:% s
Ücretsiz
Resmi site
provins.net
İle-de-France'ta ailenizle yapılacak en iyi gurme geziler
