Eyfel Kulesi manzaralı bu Paris'e özgü çatı katı artık açık!

Kinugawa, Paris’in 7. arrondissement’ındaki Sax Oteli’nin çatısında yükselen bir Japon restoranı olarak, güzel günler için devasa çatı terasısını gözler önüne seriyor. Başkentin çatılarının 360° manzarası eşliğinde, arka planda Eyfel Kulesi ile birlikte, sol kıyıda konumlanan en iyi yerlerden biri olarak öne çıkıyor. Daha önce de sizlerle paylaşmıştık; güneş geri dönerken bu adresin üzerinde durulması kesinlikle haklı bir tercih.

Çevre, iki seviyeli açık bir teras olarak karşınıza çıkıyor ve Paris’in tümü gözünüzün önünde uzanıyor. Aşağıda Haussmann binaları duruyor. Doğrudan karşıda Eyfel Kulesi. Böyle bir mekanda bir içki sipariş etmek için oturursunuz ve fark etmeden iki saate, hatta daha uzun süre kalırsınız.

Rezervasyon yapmadan önce bilmeniz gerekenler : çatı terası 26 Mayıs – 6 Haziran 2026 tarihleri arasında özel olarak tahsis edilecektir. Bu nedenle yeniden kullanıma açılması için birkaç gün beklemek gerekecek.

Yemek tarafında Kinugawa’nın menüsü nikkei füzyonunu ustalıkla yansıtıyor. Soğuk başlangıçlar hedefi belirliyor: levrek carpaccio stracciatella, ahududu ve yuzu balsamik sos (27 €), levrek ceviche’si nane ve jalapeño soslu vinaigrette ile (24 €), ya da yağlı ton balığı sevenler için kaviarlı ton balığı tartarı (29 €). Daha kutlama havasına uygun bir seçenek isterseniz, Golden Chirashi (48 €, paylaşılabilir) ton balığı, somon, Yellowtail ve ikura’yı pirinç sushisi üzerinde soya-wasabi sosuyla bir araya getiriyor. Cömert, renkli ve gerçekten iştah açıcı.

• Ayrıca oku
• Le Jardin du SAX Paris : gizli terası ve yüzme havuzuyla kapılarını açıyor
• Hôtel SAX Paris, 7. bölgede restoranlar, spa ve Eyfel Kulesi manzaralı çatı terası ile yeni şık ortam - fotoğraflar
• Hôtel Sax'ın Fransız-Japon çatı restoranı Kinugawa Rive Gauche açıldı

Roll ve maki tutkunu gastronomlar için de seçenekler zengin. Tuna Caviar (65 €, 6-8 parça) akami ve toro, avokado ve havyarı bir araya getiren, uğramaya değer bir roll; New Style saumon ise yarı pişmiş somon, avokado ve krem peynir ile klasiklerden ayrışan güvenli bir tercih (30 €). Daha sade bir versiyon isteyenler için, salatalıkla yapılan makiler (10 €) ya da somonlu makiler (16 €) paylaşım için gerçekten ideal.

Sıcak yemeklerde, miso ile marine edilmiş Black Cod (49 €) Kinugawa’nın klasiği. Şili levreği yuzu şiso soslu (47 €) ya da Black Tiger karides chimichurri (46 €) hava uygun olduğunda teras restoranını tercih edenler için biçilmiş kaftan. Et tarafında ise şiso ile bearnaise soslu dana bonfilesi (48 €), balığı tercih etmek istemeyenler için güzel bir alternatif.

Pazartesi’den Cuma’ya öğle saatlerinde Bento à 55 € formülü, tam bir öğün sunuyor: California, Yellow Tail carpaccio, Japon salatası, gyoza ve Black Cod ya da dana filetosu seçeneklerinden biri. Bütçeyi bozmadan ya da ofise geri dönüş sürenizi kısaltmadan, üst katta bir öğle yemeği için pratik bir tercih.

Kokteyl menüsü artık birkaç yeni imza ile zenginleşti. Raimu Fizz (23 €), Ketel One votka, ev yapımı lime cordialı, sake, şeftali ve şampanya’yı bir araya getiriyor. Yugen Pink (22 €) ise tazelik dolu çiçek dokunuşunu öne çıkarıyor; Tanqueray gin, taze shiso infüzyonu, hibiskus çayı, erik ve yuzushu içeriyor. Kogin (21 €), gin’in berraklaştırılmış hâliyle St Germain, verbena ve taze fesleğen kullanıyor. Doku severler için Kokoro Frost (21 €) granita şeklinde sunuluyor; Ketel One votka, hindistancevizi likörü, lychee ve hindistancevizi köpüğü eşleşmesiyle geleneksel dokuyu zenginleştiriyor. Alkolsüz tarafta ise iki yeni mocktail var: Hima (17 €), Tanqueray 0.0 gin, lychee, yuzu ve gül suyu; Kinuka (17 €), hibiscus çayı, yuzu, shiso ve soda ile. Ayrıca bar sadece bar olarak saat 02:00’ye kadar açık, bu da mahalledeki başka bir akşam yemeğinin ardından geç saatler için de iyi bir seçenek anlamına geliyor.

Kinugawa Çatı Terası Pazartesi'den Pazar'a öğle yemeği 12:00-14:30 ve akşam yemeği 19:30-23:30 saatlerinde açık; bar ise saat 02:00'ye kadar hizmet veriyor. Rue de la Chaise, Paris 7e adresinde, Louvre/Orsay yakınında birkaç dakikalık yürüme mesafesinde, rezervasyon özellikle akşamları ve hafta sonları için önerilir. Başkentte açık hava adreslerini keşfetmek için diğer mekânlara da göz atabilirsiniz: Paris’in en iyi terasları rehberi ve Paris’te kaçırılmaması gereken Japon restoranları koleksiyonumuza bakın. Ayrıca otelde, mevsimlik Fransız mutfağıyla Riviear tarzında bir mola için daha sakin bir avlu/patio da bulunuyor.