Le Pont Traversé, mükemmel glütensiz kahve dükkanı

Le Pont Traversé, Paris'in 6. bölgesinde, Lüksemburg Bahçeleri'ne bir taş atımı mesafede yer alan tarihi cepheli bu lezzetli kafenin adıdır. Glütensiz bir hamur işi, bitki bazlı bir içecek veya taze, ev yapımı, mevsimlik bir yemeğin tadını çıkarmak için bir dakikanızı ayırın.

Le Pont Traversé, Paris'in 6. bölgesinde yer alan bu büyüleyici ve otantik kafenin adıdır. Bir zamanlar bir kasap dükkânı, daha sonra da kafenin adını koruduğu tanınmış bir yerel kitapçı olan Le Pont Traversé, adını Jean Paulhan'ın bir öykü derlemesinden alıyor.

Le Pont Traversé 2019 yılında hak ettiği emekliliğe ayrıldı ve Mart 2021'de bir kahve dükkânı haline geldi. Mekan, geçmişinden bu yana listelenmiş cephesini korumuştur. Ve kabul edelim ki bu cephe kimseyi kayıtsız bırakmıyor. İlk bakışta bir kasap dükkânı gibi görünen ön cephede neden öküz başları ve emaye plakalar olduğunu anlamak kolay.

Rue de Vaugirard'daki şirin dükkân cephesinden etkilenerek, bu iki katlı kahve dükkânı , restoran, kantin ve marketin menüsünü keşfetmek için bir masaya oturuyoruz.

Kasaplık döneminden kalma zümrüt rengi toprak kapların orijinal mermer ve aynaların yanı sıra çeşitli antika eşyalarla harmanlandığı dekoru çok seviyoruz.

Le Pont Traversé'nin raflarında ev yapımı reçeller ve sürülebilir yiyeceklerin yanı sıra çikolata, çay, kahve vezeytinyağı bulabilirsiniz. Hepsi güzel şeyler.

Le Pont Traversé 'nin arkasında, biri Paris'te diğeri New York'ta bulunan Noglu restoranlarının yaratıcısı olan girişimci Frédérique Jules var. Tahmin edebileceğiniz gibi menü glütensiz.

Menüde: sağlıklı, lezzetli ve iyi kaynaklı ürünler. Özel kahveler, çaylar ve infüzyonlar, soğuk sıkım meyve suları, bitkisel ve bitkisel olmayan latteler, limonata ve sıcak çikolatanın tadını çıkaracaksınız.

Öğle yemeği veya hızlı bir şeyler atıştırmak için Le Pont Traversé, Frédérique Jules tarafından tasarlanan sağlıklı bir sokak yemeği menüsü sunmaktadır. Tuzlu menüsünde çorbalar, makarnalar, salatalar ve çörekler yer almaktadır. Tatlı menüsünde ise kurabiye, muzlu ekmek, havuçlu kek, elmalı turta ve cevizli turta yer almaktadır.

Biz de oraya gittiğimizde yeni kartı test edebildik.

Atıştırmalık ton balığı ve turşu ile mükemmel Tost Brioché 'yi keşfettik, bir zevk. İlahi bir şekilde hazırlanmış somon gravlax 'ı yutmak kolaydır ve mantar ve Parmesan kreması ile doldurulmuş Conchiglioni 'nin vejetaryenlere hitap edeceği kesindir.

Tatlı tarafında, granola ile sağlıklı düşünüyoruz ve yumuşak ve çok tatlı olmayan Pecan Pie ve Havuçlu kekten çok memnunuz - gerçek bir muamele.