@unreve, muhteşem Fransız-Asya kafe ve çay salonu

Atelier des Lumières 'den birkaç adım ötedeki 11. bölgeye, iyi kahve dükkanı yemekleriyle Çin ve Asya lezzetlerinin mükemmel bir karışımı olan yeni birkafe-çay salonu ve pastane olan @unreve'yi keşfetmeye gidiyoruz. Burada her şey taze, ev yapımı ve yerinde yapılıyor. Neden @unreve diye sorabilirsiniz? Oldukça basit çünkü burası Estelle'in hayalinin gerçekleştiği yer.

Girişte, keşfedilecek çok çeşitli tatlıların bulunduğu pastane tezgahını bulacaksınız. Vanilya-Baileys Flan ve ev yapımı badem-fındık pralinli Paris-Brest gibi klasiklerin yanı sıra çok sayıda egzotik ürün de bulunmaktadır. Tatlı kakao ezmesi, kremalı çikolata, kahve pralini, hindistan cevizi dacquoise, sütlü çikolata ganaj, hindistan cevizi chantilly ve crumble'ı bir araya getiren gül şeklindeki cococoffee tart ile kendinizi baştan çıkarın.

Siyah susamlı Nuage Litchi ve Earl Grey ananas, yeni bir şeyler denemek isteyenler için harika bir keşiftir. Pasta başına 4 ila 7,50 € arasında bir ücret ödemeyi bekleyin.

Gurme bir mola için yemek salonuna gidiyoruz. Sabah 9.30'dan akşam 8'e kadar açık olan aydınlık, düzenli ve rahatlatıcı ortam sizi kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve tabii ki hafta sonu brunch 'ı için ağırlıyor. Güzel havalarda çay salonunun önünde sizi bir teras beklemektedir.

Ziyaretimiz sırasında, güzel oldukları kadar lezzetli olan Matcha Latte ve Sésame Latte bizi cezbetti. Susamlı kruvasan mükemmeldir ve pralin, meyve, karamel ve fındıkla süslenmiş matcha krepleri çökmekte ve kolayca yenmektedir.

• Ayrıca oku
• Paris'te 27 Nisan–3 Mayıs 2026 haftasının en iyi önerileri: 1 Mayıs tatilinden faydalanın!

Tuzlu tarafta, kruvasan ve kaynatılmış domuz etinin şaşırtıcı kombinasyonunu seçtik. Turp turşusu ve fermente lahana, yumurta turşusu ve kuzu marulunu eklediğinizde, yemesi zevkli olan beklenmedik bir yemek elde edersiniz.

Kızarmış Tavuklu Tost da aynı derecede iştah açıcıdır. Yumurta, taze soğan ve siyah susamla sarılmış ev yapımı sandviç ekmeği , üzerine kızarmış tavuk ve Tianmian sosu ve kavrulmuş kiraz domates ile servis edilir.

Son olarak, mochi ile karıştırılmış kızarmış bir çörek olan ve şekerli yoğunlaştırılmış süt ile gezdirilmiş Morello kiraz coulis eşliğinde garip Çin siyah susamlı çöreklerini tavsiye ediyoruz. Evet, kafa karıştırıcı olabilir ama bir fikir edinmek için denemelisiniz .

Peki yeni , orijinal birkahve dükkanına ne dersiniz?

İki kişilik brunch kazanmak için buraya tıklayın: