Paris'te bazı adresler vardır ki, seyahat için yadsınamaz bir davetiye niteliğindedir. Mille & Un'da da durum böyle. 2019'dan bu yana Paris'in 6. bölgesinde yer alan bu işletme sizi doğrudan Güney Kore' ye götürüyor ve bir kez tattığınızda müptelası olacağınız tatlı ve tuzlu spesiyaliteleri keşfetmenizi sağlıyor.
Bu samimi, ultra gurme mekânın arkasında Seo Yongsang var. Paris'teki Grenier à Pain'de 10 yıl boyunca baş fırıncı olarak çalışan Seo Yongsang, Fransa ve Kore arasındaki karşılaşmaya saygı duruşunda bulunacak benzersiz bir yer açmak istemiş. Mille & Un'un pencerelerinin ardında çok çeşitli ekmekler ve bagetler (geleneksel, tahıllı, susamlı...) bulacaksınız. Ve 2013 yılında Paris'te en iyi baget için 8. ödülü kazanan Seo Yongsang 'a güvenebilirsiniz. Ancak tatlıya düşkünseniz endişelenmeyin: Mille & Un, iki kültürün harmanı olan hamur işleri ve kekleriyle de pek çok müşterisinin damak tadını tatmin ediyor.
Fransız tarafında flan, ince elmalı tartlar, limonlu tartlar, millefeuille ve mutlaka denenmesi gereken Paris-Brest bulacaksınız, kruvasanı da unutmamak gerek... çilekli! Günün her saatinde mutlaka denenmeli.
Ancak birçok kişi Mille & Un 'a kırmızı fasulye ezmesiyle doldurulmuş bir çörek olan Patpain, Goroké ( kıyma, patates, havuç, soğan ve köri sosuyla yapılan tuzlu bir spesiyalite) veya evin en çok satanları olan ünlü matcha veya siyah susam ruloları gibi Kore sp esiyalitelerini denemek için geliyor.
Spesiyalimiz"Saeng Kreması". Cömertliğine aldanmayın, bu pasta son derece hafiftir ve her şeyden önce her bir pandispanya ve muselin kreması katmanı arasına özenle yerleştirilmiş çok ince meyve dilimleriyle lezzetlidir. Gerçek bir ikram! Aynı derecede hafif ve aynı derecede lezzetli bir mola için, Mille & Un'un son ürünü olan matcha veya siyah susamlı madlenleri deneyin.
Bu lezzetlere eşlik etmek için fırın-pastanenin arka tarafındaki çay salonuna gidin. Burası, Karamelli Macchiato, Kore yeşil çayı, Omija çayı, zencefil çayı, sıcak çikolata, matcha latte veya lezzetli bir siyah susamlı latte dahil olmak üzere birçok şirket içi içecekten birini yudumlamak için mükemmel bir yerdir ve hepsi şiddetle tavsiye edilir!
Mille & Un' da öğle yemeklerinde sandviçler, Bibimbaps ve salatalar da sunulmaktadır.
Tüm bunlardan sonra, Güney Kore'ye yaptığınız gurme gezinin başarılı olduğunu söyleyebilecek ve kesinlikle tekrar yapmak isteyeceksiniz!
Bu lezzetli kaçamak için Mille & Un 'a teşekkür ederiz ve çok yakında görüşmek üzere, çünkü sağ kulağımız bize yakında Paris'te yeni bir yerin - bir kafenin - açılacağını söylüyor. Bizi izlemeye devam edin!
Yer
Bin bir tane
32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6
Resmi site
www.instagram.com
Daha fazla bilgi
Pazartesi'den Cumartesi'ye sabah 7.30'dan akşam 8'e kadar açıktır.
