Bichat caddesinin çok sakin bir noktasında yer alan Princesse Café, birkaç yıldır tabakları döndürerek sando, burger, eggs Benedict'in yanı sıra sabahtan akşama kadar krep, kurabiye ve tarçınlı rulo sunarak sokak yemekleri ve bistronomi sınırındaki bu kafeyi Saint-Martin Kanalı çevresindeki en lezzetli yerlerden biri haline getiriyor.
Yılın başından bu yana, restoranı işleten Jules Blot, Princesse Café'nin zamana ayak uydurma ve kendini sürekli yenileme arzusunu göstererek, her biri beş tapas yaratmakta özgür olan genç şeflerle çalışıyor. Ancak Jules Blot bir başka güncel trendi de anlamış durumda: hafta sonunu sabırsızlıkla beklemek zorunda kalmadan haftanın herhangi bir günü brunch keyfi yapma imkanı.
Princesse Café hafta sonları ve hafta içi belirli günlerde uygun fiyata doyurucu ve lezzetli bir brunch sunmaktadır. Bu kafeyi bu kadar başarılı kılan birçok renkli yemekten oluşan bir brunch'ın fiyatı sadece 25 €' dur ve yeni dekore edilmiş küçük yemek salonunda iç mekanda ya da daha da iyisi küçük terasta güneş ışığında tadını çıkarabilirsiniz.
Peki bu uygun fiyatlı brunch 'ın içinde ne var? Burada geleneksel tereyağı ve reçel karışımı ya da hamur işleri beklemeyin. Princesse Café'de brunch, Atlantik ötesinden gelen spesiyalitelerle daha Anglo-Sakson ama sadece bu değil.
Gurmeler ve estetik meraklıları 25 € karşılığında soğuk içecek olarak bir bardak ev yapımı buzlu çay, o anın meyve suyu veya bir bardak bissap; sıcak içecek olarak ise kahve, çay veya latte (+2 € - muhteşem siyah susamlı latteyi denemenizi tavsiye ederiz) arasında seçim yapabilirler.
Ardından pastırma, somon veya mantarla hafifçe trüflenmiş Benedict yumurt ası; pastırma, çırpılmış yumurta ve çedar peyniri soslu geleneksel kahvaltı sandviçi; somon, avokado ve çırpılmış yumurtalı çörek; ince dilimlenmiş antrikot biftek ve çırpılmış yumurtalı kahvaltı burgeri (+€2), vakumla paketlenmiş eti veya kahvaltı burgerinin vejetaryen versiyonu (+€2) seçenekleriyle tuzlu tarafa geçiyoruz. Özellikle Bénédicte yumurtalarına bayılıyorum; mükemmel akan sarıları, bolca taze otla süslenmiş, son derece kremsi ve şeytani derecede rahatlatıcı.
Princesse Café, hamburger veya sandviç yedikten sonra vicdanınızı rahatlatmak için tatlı patates kızartması, mükemmel baharatlı ızgara patates, tavada kızartılmış mantar (+1€) veya bir tabak kavrulmuş karnabahar (+1€) seçenekleri sunuyor. Bir diğer güzel nokta ise yerel bir zanaatkâr tarafından yapılan ve kendi tarifi olan patatesli çörek.
Tatlı bir şeyler için kafenin brownie, kumkuat cheesecake, Fransız tostu tarzı karamel ve pralin sandos ve gülsuyu ve karamelize antep fıstıklı vegan hindistan cevizi yoğurdu gibi tatlılarından birini seçebilirsiniz.
Hafta sonları rezervasyon yaptırmanızı şiddetle tavsiye ederiz - mekan kendi başarısının kurbanıdır!
Yer
Princesse Kafe
32 Rue Bichat
75010 Paris 10
Fiyat:% s
€25
Resmi site
www.princesse-cafe.com
