Carette'yi biliyordunuz; şimdi Carrot'ı keşfedin! Kasım 2026'dan itibaren bu yeni çay salonu Rue du Dragon adresinde, 6. arrondissement'ta kapılarını açacak. Bu projeyi hayata geçiren kişi Amelia Duverger; Londra'da 12 yıl yaşamış bir Fransız-Britanyalı olarak Paris'e dönüp iki ülkenin etkilerini bir araya getirecek bir mekân kurma arzusuyla yola çıktı.
Carrot böylece büyük klasikler İngiliz geleneklerinin öne çıktığı, özenle seçilmiş ürünlerle yeniden yorumlanan bir menü sunuyor. İngiliz kahvaltısı gün boyu servis edilecek; o esnada scone'lar, clotted cream ve ev yapımı reçel eşliğinde mekanın öne çıkan lezzetleri arasında yer alacak.
Gün ortasında bilinçli olarak kısa tutulacak bir menü, mevsimler ve şefin ilhamlarıyla şekillenmeye devam edecek. Hafta sonları İngiliz çay salonu öne çıkaracak tea time ile birlikte Carrot roast’ı da sunacak; bu, geleneksel Sunday roast İngiliz yorumunun modern versiyonu olacak.
Dekor, Portobello Road’daki kafelerden ilham alıyor; Londra’nın Notting Hill semtinde bulunuyor. Bordo ahşap kaplamalar, toz mavisi duvarlar, çizgili banklar, hasır mobilya ve antika tabaklar sıcak bir atmosfer yaratıyor ve İngiliz evlerinin geleneksel kodlarını çağdaş bir dokunuşla yeniden yorumluyor.
Bir küçük bir teras tümünü tamamlayacak; burada oturup çalışabilir, öğle yemeğini yiyebilir ya da öğleden sonrası bir London Fog etrafında uzatabilirsiniz; Earl Grey çayıyla yapılan ikonik bir sıcak içecek ve kısa sürede Maison’un imza niteliğini kazanması muhtemel. Çok yakında keşfedilecek bir yer: İngiliz yaşam biçimi sanatı!
Paris'te 2026 restoran sezonu: Eylül ayında kesinlikle denemeniz gereken yeni trend mekanlar
Yaratıcı bistrolar, yükselen şefler ve neşeli ambiyanslar: işte Eylül 2026 mutfak sezonunu hareketlendiren Paris'in yeni mekanlarının seçkisi. [Devamını oku]
Yer
Havuç
Rue du Dragon
75006 Paris 6
Rota planlayıcı
Paris'te 2026 restoran sezonu: Eylül ayında kesinlikle denemeniz gereken yeni trend mekanlar
