Güney'e doğru yol alın: Bar'da Fransa'yı baştan sona gezin ve Lancaster'ın avlusundaki Provence'ta akşam yemeğinin tadını çıkarın.

Lancaster'ın avlusu: Paris'in kalbinde Provence tadında bir yaz

Champs-Élysées ve Arc de Triomphe'in hemen yanında 8. bölge(8ème arr.), poussez Lancaster'ın kapılarını aralayın ve Paris'i geride bırakın. Patio bir Provence incisi haline dönüşüyor; saksıdaki limon ağaçları, lavanta kokuları, akşama uzanan altın ışıklar. Başka bir zaman baskısı. Tatile ait olanı.

Şef Sébastien Giroud imzasıyla menü Provence’ı öne çıkarıyor: Monsieur’un bouillabaisse’i, Provençale usulü osso buco, pembe sarımsaklı konfit sebzelerin bayaldi'sı... yemekler zeytin ağaçlarının altında sofraları anımsatan, bu sezonun ürünleriyle ve evin kalitesiyle pişiriliyor. Gün doğumundan batıya, avlu tapas ve tartinades paylaşım için canlanıyor: parmesanlı patlıcan havyarı, bagna càuda ile siyah zeytin tapenadı, Provençal usulü ahtapot, kapari ve taze domateslerle marine edilmiş sardalye. Akdeniz bir çatalın ucunda, tam Paris’te.

Taze limonata ya da Provence rosé’si, özgün bir kokteyl ya da özenle seçilmiş bir şarap kadehi — burada akşam yemeği saati acele etmeden yaklaşır.

31 Ağustos 2026'ya kadar.

Günün öğle menüsü: 35€ (başlangıç + günün ana yemeği).

Buraya tıklayarak rezervasyon yapabilirsiniz
Veya 01 40 76 40 18 numaralı telefondan arayabilirsiniz

CopperBay Lancaster'ın yeni menüsüyle Fransa'yı kokteyl eşliğinde keşfe çıkın

On özgün tasarımdan oluşan Hexagone menüsü, Fransız distilerlerinin kimliğini biçimleyen toprakların zenginliği ve çeşitliliğini, gelenekleri ve ustalıklarını kutluyor. Her kokteyl bir hikâye anlatır: bir bölgenin, simgesel bir ana malzemenin ya da el işçiliğine dayalı bağlılıkla seçilmiş bir ruh üreticisinin öyküsü.

Rota sizi Güney-Batı'dan Kuzey-Doğu'ya, ardından Kuzey-Batı'dan Güney-Doğu'ya taşıyor; karakterli eaux-de-vie'lar, saklı likörler, bitkisel cinler ya da simge niteliğindeki aperatifler arasında her durak Fransız mirasının başka bir yönünü CopperBay Lancaster'ın imzasını taşıyan yaratıcı dokunuşla yeniden yorumlanmış biçimde sunuyor. CopperBay Lancaster.

Deneyimi sürdürmek için menünün yanında bir sözlük eşlik ediyor ve Fransız distilerilerinden yaklaşık onbeşini öne çıkarıyor. Tarihçe ve üretim yöntemleri amatörlerden uzmanlara kadar herkesin kokteyllerini oluşturan içkileri daha iyi anlamasını sağlar ve bu el sanatları mirasının zenginliğini keşfetmeye olanak tanır.

İmza tasarımları arasında şunları da bulacaksınız:

• Kir à la Royale : Fransız aperatifinin zarif varyasyonu; Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette ve Champagne Deutz’un uyumundan doğan modern bir yorum.
• Suzette à l’Anis : Mauresque esintili anasonlu sour; Brive Denoix’in Fenouillette’i, Mette anıdistal, limon, orgeat ve tonka fasulyesiyle harmanlanıyor.
• Bloody / Snapper : Klasikin baharatlı ve doyurucu bir yorumu; BB13 cin, Mette’in pembe sarımsak distilatı, Kummel Combier, pastis ile yapılan acı sos, domates ve Dijon hardalı etrafında şekillenir.
• Stringer à la noix : Güneybatı topraklarının simgesi olan vintage bir kokteyl; Ferrand Cognac, Giffard Menthe Pastille, Denoix, Quinquinoix ve Antésite ile zenginleşir.
• Tomato Monaco : Fransız bistrosunun klasiklerinden çağdaş ve tuzlu bir yeniden yorum: Cazottes domates likörü ve açık renkli biralarla öne çıkan bir tarif.

Babalar Günü ile Müzik Günü

Le Lancaster 21 Haziran’da gurme patates ve müzik ile papaları kutluyor. Öğle yemeği, Distillerie de la Plaine tarafından üretilen Mauresco anasonunun ücretsiz tadımıyla başlıyor. Şef Sébastien Giroud imzalı menü mevsimin ürünlerini öne çıkarıyor: Maquereau en escabèche (marine edilmiş uskumru), Pâté en croûte de Monsieur (Monsieur’in kroketli pâté), Bouillabaisse de Monsieur ve Tropézienne tatlısı.

Deneyim öğleden sonra boyunca, saat 14:00–19:00 arasında, müzik dolu bir atmosfer eşliğinde VinylClub ile sürüp gidecek. Müzik severler, TIN FOR ALL tarafından sunulan plak seçkisini tarama, favori kayıtlarını belirleme ve bunları günün çalma listesine ekleme fırsatı yakalayacaklar.

21 Haziran için rezervasyonunuzu buraya tıklayarak yapabilirsiniz

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.