Mon Square, Quentin de Fleuriau'nun 7. bölgedeki restoranı

Bir süredir başkentte bir dizi yeni gurme adresi açılıyor. En şıklarından seyahate davet edenlere kadar herkes için bir şeyler var. Bu yeni restoranlardan biri de 2020 yılında açılan ancak kapatılma kararı nedeniyle kapanmak zorunda kalan Mon Square...

Bu yeni restoran Quentin de Fleuriau'nun ilk restoranı. Costes kardeşlerle on yıl çalıştıktan sonra restoran sahibi, ünlü Saint-Dominique caddesinde 31 numarada bulunan bu adresin açılışıyla yeni bir meydan okumayı üstleniyor.

Mon Square, damak tadınızı memnun etmek için mevsimlik Fransız mutfağına odaklanmayı tercih etmiş olup, menüde lake somon, tarak carpaccio, levrek fileto kızartma, Burgonya devleri ve kış trüflü linguine gibi bir dizi şık brasserie klasiği yer almaktadır... Tüm bu yemeklere, barda ya da ısıtmalı bahçe terasında yudumlanabilecek seçkin şaraplar ya da akıllı içecekler eşlik etmektedir.

Editörlerin deneyebildiği bir menü... Başlangıç olarak ev yapımı humus ile kavrulmuş karnabahar ve deniz tarağı carpaccio bizi cezbetti. Bu iki nispeten basit başlangıç özellikle iyi sunuldu ve uygulandı. Tartarın tazeliği salata sosu ile mükemmel bir uyum sağlarken mango püresi de tatlı bir dokunuş katıyor. Karnabahara gelince, karnabahara tatlılık katan nar tanelerini de çok sevdik.

• Ayrıca oku
• Paris 7 restoranları: 7. bölgede nerede yemek yenir? Önerilerimiz ve favorilerimiz
• Paris ve Île-de-France'da 20–26 Temmuz 2026 haftasının en iyi fırsatları

Ana yemek olarak yuzu tereyağlı levrek bifteği tercih ettik. Hafif ve köpüklü yuzu tereyağı sayesinde mükemmel bir lezzet dengesi yakaladık. Son tatlı olarak, üzerine muhallebi sürülmüş çikolata ve tuzlu tereyağlı karamel bar olan'Choco Square'i seçtik. Yeterince tavsiye edemeyeceğimiz ultra gurme bir tatlı.

Dekor söz konusu olduğunda Mon Square, restoranın mimarı Florence Lopez tarafından tasarlanan gösterişli bir ambiyansla hiçbir masraftan kaçınmamış. Restoranı güzelleştirmek için üç sanatçıya başvurmuş: Duvarlardaki çiçekli tuvalleri elle boyayan Sacha Floch Poliakoff, barın üzerindeki anıtsal ağaç da dahil olmak üzere birçok güzel parçayı elle işleyen Lizbonlu seramikçi Bela Silva ve Mon Square için özel Kiss Odası'nı tasarlayan Mathias Kiss...

Kısacası, Paris'in 7. bölgesine yolunuz düşerse ziyaret etmek için harika bir yer. Oraya gidelim mi arkadaşlar?

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.