Gare de l'Est 'ten geçiyorsunuz ve yemek için iyi bir yer mi arıyorsunuz? Şef Thomas Coupeau'nun gerici olduğu kadar lezzetli de olan yeni menüsünü keşfetmek için 10. bölgedeki Le Grand Quartier otelinin restoranına gidelim."Aşçılıkla erken yaşta, ailesinin La Rochelle'deki Vietnam restoranında tanışan" Karbon göçmeni şef, ilhamını sokak yemeklerinden ve diğer Paris bistrolarından alıyor.
Bu kış için midenizi ısıtacak rahatlatıcı bir menü! Menü, kahvaltı, brunch, öğle yemeği, ikindi çayı veya akşam yemeği için sunulan yemek çeşitliliği sayesinde günün her saatinde keyifle tüketilebilir. Tuzlu tarafta gnocchi, tarama, düğme mantar ve dereotu; hindiba, armut, mavi peynir ve patlamış mısır; haşlanmış yumurta ve ızgara peynir musları; beşamel sos, soubressade ve scarmozza ile doldurulmuş krepler; hardal ve turşu ile güzel bir kereviz t urtası dilimi ve Fileto o balık, deniz yosunu tartar sosu ve eski kaşar bulunmaktadır.
Tatlı tarafında ise bir kepçe fromage blanc dondurmalı brioche perdue ya da melilotlu vanilyalı dondurmalı çikolatalı fondan var. Bu menünün tamamını deneyebildik. Tuzlu yemeklere gelince, her şey oldukça iyi ve türlerin karışımı gerçekten ilginç. Haşlanmış yumurta ve ızgara peynirli keklerin yanı sıra balık filetosu ve dilediğiniz kadar gerici olan dolgulu krepten özellikle bahsetmek gerekir. Tatlı olarak incirli brioche perdue'ye bayıldık... Gerçek bir ziyafet!
Yeterince tavsiye edemeyeceğimiz iyi bir gurme adresi. Hadi gidip menüye bir göz atalım, arkadaşlar?
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.
Yer
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Erişim
Metro Hattı 5: Jacques Bonsergent Hatlar 11-3-5-8-9: République Otobüs Hatları 38-39-47: Mairie du 10e Hatlar 56-65: Strasbourg-Magenta
Fiyat:% s
€5 - €16
Resmi site
www.legrandquartier.com
