16'ncı bölgenin kalbinde gerçek bistro mutfağı... 1904'te kurulan ve 3 Eylül 2022'den bu yana Le Chiberta'nın şefi Irwin Durand tarafından tasarlanan kaliteli bir bistro menüsü sunan Le Petit Rétro'ya hoş geldiniz. Guy Savoy'un rehberliğinde tasarlanan menünün anahtar kelimeleri 'otantiklik', 'gurmelik' ve 'lezzet'tir.
Toprak kapları ve ahşap panelleriyle dikkat çeken bu eski bistro, Art Nouveau mimarisini sevenler için mutlaka görülmesi gereken bir yer. Dış cephe ve iç mekan yenilenmiş, ancak evin cazibesi bozulmadan kalmıştır. Yemek severleri 70 kişilik bir restoran için toplam üç yemek odası beklemektedir.
Menü, şefin yerel mutfağa olan sevgisini yansıtan en saf Paris bistro geleneğindedir. Domates dolması, ilikli kemik tartine, pâté en croute, güveç, clafoutis, profiterol... Bistronominin en iyileri tabağınızda! Şarap tarafında ise, güzel bölgelerimizden her bütçeye uygun iyi bir seçki.
Editörlerin deneyebildiği bir sonbahar menüsü. Basit, hatta klasik formda olan yemeklerin inceliği bizi özellikle şaşırttı. Başlangıç olarakoeuf cocotte, balkabağı, kestane, domuz göbeği ve taze ot buketi ile pâté en croûte bizi cezbetti. İki basit ama son derece lezzetli yemek, yemeğe iyi bir başlangıç için ideal.
Ana yemeklere gelince, lapa lapa sebze turtası ve ot salatası ile pirinç pilavlı eski moda dana blanquette'i tercih ettik. Çok güzel, şaşırtıcı ve kesinlikle ilahi tatlara sahip iki yemek. Pirinç pilavı özellikle lezzetliydi. Tatlı olarak ise Paris-Brest'in yanı sırayüzen ada, pembe pralinler ve tuzlu tereyağı karameli, çok tatlı değil, yemeği sonlandırmak için ideal bir yol.
Kısacası, burası şüphesiz Paris bistronomisinin en iyilerini tatmak için harika bir yer... Tek yapmanız gereken uğramak!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 3 Eylül 2022
Yer
Le Petit Rétro
5 Rue Mesnil
75116 Paris 16
Erişim
Metro hattı 2 "Victor Hugo" istasyonu
Fiyat:% s
Les desserts : €4 - €13
Les Hors d'oeuvres : €15 - €21
Les plats : €20 - €33
Resmi site
www.petitretro.fr
Daha fazla bilgi
Pazartesi'den Cumartesi'ye 12:00 - 14:30 ve 19:00 - 22:30 saatleri arasında açıktır.
