Dos Almas, Villa Marquis otelinin İspanyol restoranı ve Altın Üçgen'deki caz akşamları

Paris'in Altın Üçgen 'inin parlak ışıklarının altında, farklı bir gastronomik mücevher yatıyor:5 yıldızlı Villa Marquis otelindeki Dos Almas restoranı. Burada her yemek, İspanyol tutkusu ve Fransız mutfak sanatının bir araya gelerek karakter dolu bir füzyon mutfağı yarattığı bir gurme güzergahında mola veriyor gibi görünüyor.

Her Cuma akşamı caz severlerin uğrak limanı haline gelen Dos Almas, yumuşak notaların ve unutulmaz melodilerin yemeğinize büyülü bir dokunuş kattığı canlı bir konsere ev sahipliği yapıyor. Burada her an bir kaçış davetidir.

İber Yarımadası'na tek yönlü bir biletle yola çıkın. Eyfel Kulesi, Seine Nehri ve dünyanın en güzel caddesine sadece bir taş atımı mesafede, güneşin altında kaldığınız süre boyunca her tabak bir kartpostal, her malzeme bir keşif ve her lezzet bir anıdır.

Restoran, gastronomik yolculuğumuza kavrulmuş armut ve kerevizden oluşan bir muselinle kaplanmış narin atıştırmalık deniz taraklarıyla başlamamızı öneriyor. Bu arada, kalamar mürekkebi pilavı ile çiçek açan zarif kalamar a la plancha bizi doğrudan Akdeniz kıyılarına götürüyor. Kalbimiz 'Cecina de Leon'da, kremalı kalabres ve kurutulmuş meyve sosu ile tütsülenmiş sığır etinde. Et ve peynirin şaşırtıcı bir karışımı, lezzet dolu ve son derece bağımlılık yapıcı.

Ama İspanya'y a yapılan bir gezi, denize doğru bir sapma olmadan nasıl olurdu? Deniz mahsullü safranlı Caldoso pilavı eşliğinde özenle ızgara edilmiş ahtapot a la plancha ya da mükemmel bir şekilde pişirilmiş levrek fileto a la plancha ve balla cilalanmış karides ve kabak ile fideuà, şüphesiz menüdeki en lezzetli yemeklerden ve favorilerimizden biri.

• Ayrıca oku
• 1-7 Aralık 2025 tarihleri arasında Paris ve Île-de-France bölgesinde bu haftanın iyi fırsatları

Peki ya tatlılar? Narenciye ve tarçınlı cömert 'Katalan' crème brûlée sizi doğrudan Barselona'nın güneşli sokaklarına götürürken, armut şerbetli Turron de Jijona coulant İspanyol pazarlarının tatlı lezzetlerini çağrıştırıyor.

Dos Almas, canlı caz eşliğinde Fransa ve İspanya arasında kendinizi kaybedebileceğiniz İberya restoranı!

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.