Harika Red Sauce'tan sonra Gasolio'ya geçiyoruz. Eylül 2026'nın başlangıcı, İtalo-Amerikan restoranı ekibi bu yeni ekibi Petites Écuries Avlusu'nun avlusunda, Paris'in 10. bölgende açıyor. Avluda açılan bir tezgah olarak tasarlanan mekan, Red Sauce'un halkçı ruhunu yeniden taşırken, bu kez Amerikan yollarından ve vintage benzin istasyonları ilham veren yeni bir hayal gücü geliştiriyor.
Proje hâlâ Red Sauce’un kurucuları Lucas Fauroux ve Guillaume Nivet tarafından yürütülüyor. Sanat yönetimi Pragma’nın kurucusu Olivier Léone’e emanet edildi, tasarım ise Rodaa Studio imzasını taşıyor. Duyurulan sonuç, hızlı yemek için tasarlanmış bir kısa süreli geçiş mekanı biçimini alıyor; tezgahda durmaya yönelik ve belki de geceyi iç-dış mekanda bir şarap barı atmosferinde uzatmaya imkan verecek bir konsept olarak tasarlandı.
Kart tarafında Gasolio, İtalo‑Amerikan arzularına sadık kalıyor. Özellikle meatball slider’ları, içkiyle eşleşecek küçük, retro tadında lokmalar; ayrıca slushees'in granité kokteyllere dönüştürülmüş halleri, Amerikan benzin istasyonlarına doğrudan bir selam olarak.
Menünün bir diğer yeniliği olacak Bar Pizza, Boston bölgesindeki işçi barlarından doğan bir uzmanlık. Red Sauce'ta sunulan Detroit Stil Pizzasıyla kıyaslandığında, bu pizza yuvarlak, çok ince ve çıtır. Çelik kalıpta pişirilen bu pizzanın kenarlarında peynirden ince bir dantel oluşur ve dilim halinde servis edilir!
Gasolio ile Red Sauce, İtalo-Amerikan pop kültürü keşfini sürdürüyor; bu kez geri dönüş sezonuna daha kompakt bir adres tasarlayarak snack, şarap ve paylaşılacak tabaklara odaklanıyor. eylül başında Strasbourg-Saint-Denis’in canlı semtinde açılışı takip edilecek Strasbourg-Saint-Denis!
Paris'te Eylül 2026 itibarıyla açılan yeni restoranlar
Dünyanın en iyi restoranları, en iyi adresleri ve ünlü şefleri ile Eylül ayı Paris'in yeni restoranlarında şeytani bir şekilde lezzetli geçecek! [Devamını oku]
Yer
Dizel
9 cour des Petites Écuries
75010 Paris 10
Rota planlayıcı
Paris'te Eylül 2026 itibarıyla açılan yeni restoranlar
