Şubat ayı diğer aylar kadar uzun olmasa da, zamanın hızla geçtiğine üzülmenin bir anlamı yok. Aksine, bize verilen 28 günü en iyi şekilde değerlendirip, şehrin yeni restoranlarını keşfetmeye ayırıyoruz!
Günler uzadıkça, Paris'te yeni restoranlar adeta mantarlar gibi filizleniyor ve bunlardan bazıları kesinlikle görülmeye değer. Bu ay, Paris'te mutlaka denemeniz gereken 6 yeni restoran ile tanışın.
Bu listenin içinde, termometrelerde hâlâ çok düşük olan mercureyi biraz olsun ısıtmak için bir krepçibaşı yer alırken, üç gastronomik mekan var ki bunlardan biri çocukları rahatlatmak amacıyla seçilmiş. Ayrıca, bir tanesi yıldızlara ulaşmayı hedefliyor (ve biz şimdiden inanıyoruz ki, en az biri hak ediyor!), ve iki Asya restoranı da bu vesileyle, geleneksel şekilde, Ay Yeni Yılı kutlamalarını taçlandırmak için hazır bulunuyor.
Bu keşifler lezzetli oldukları kadar görkemli olmayı da vaat ediyor. İşte Şubat ayında Paris 'te deneyebileceğiniz en iyi restoran adresleri!
Mantra, yakından takip edilmesi gereken yeni Fransız-Malezya mutfağı restoranı
Mantra ile 9. bölgedeki açılmış Fransız-Malay gastronomik restoran, şef Manogeran Shasitharan’ın Paris’e dönüşünü büyük bir heyecanla karşılıyor. Restoranda, yüksek gastronomi ile belirgin Malay unsurlarının birleştiği, özgün ve özgüvenli bir mutfak sunuluyor. Bu mekan, kısa sürede şöhretli restoranlar arasına adını yazdırabilir. [Devamını oku]
Armelle Crêperie, Paris'te cesurca yeniden yorumlanan Bretoen galettesi
Armelle Crêperie, Paris'te gerçek Bretoen galettesi tatmak isteyenler için şimdiden bir referans noktası haline geldi. İki şube, Brezya ürünleri, ev yapımı lezzetler ve geleneksel kuralları sarsan tarifler... ama gelenekleri bozmadan! [Devamını oku]
Foodi Jia-Ba-Buay, Sentier’de lezzetli Tayvan restoranı
Geleneksel Asya mutfaklarından uzak duran Foodi Jia-Ba-Buay restoranı, modern bir atmosferde birkaç ana yemek etrafında toplanmış, özgün Tayvan mutfağı sunuyor. [Devamını oku]
La Véranda, Jérôme Banctel'in imzasını taşıyan La Réserve Paris'in geçici deniz temalı restoranı
À La Réserve Paris, Champs-Élysées yakınlarındaki sakin ve şık bir paliçede, La Véranda, üç Michelin yıldıztmalı şef Jérôme Banctel’in hayal ettiği geçici deniz restoranıyla deniz tutkunlarını ağırlıyor. Geniş ve aydınlık cam tavanın altında, ağaçlarla bezelmiş avluya karşı, denizden esinlenen lezzetler, bolca havyar içeren zarif menü ve aynalarla süslenmiş kokteyller, Nisan ayına kadar ön plana çıkmaya devam ediyor. Bir deniz teması ve haute couture birleşmesi olan bu deneyim, ziyaretçilerine unutulmaz bir kaçamak vaat ediyor. [Devamını oku]
Horiz, Volta Caddesi'ndeki Çin restoranı, bol bol pirinçle ünlü
Paris’in en eski Çin mahallesi Rue Volta’nın kalbinde, Lin kardeşler aile restoranını daha modern bir mekâna dönüştürerek Horiz adını verdi. Bu mekan, Çin’in güneydoğusundan ilham alan mutfağıyla öne çıkıyor ve başlangıçlardan tatlılara kadar her yemekte pirinci farklı şekillerde kullanarak, bölgenin lezzetlerini çağdaş bir dokunuşla sunuyor. [Devamını oku]
Anne, Le Pavillon de la Reine’nin yıldızlı restoranı, Thibault Sombardier ile yeni bir sayfa açıyor
Place des Vosges'in hemen yanında, Pavillon de la Reine'nin kalbinde gizlenmiş olan yıldızlı restoran Anne, şef Thibault Sombardier ile yeni bir sayfa açıyor. Klasik ve zarif ama sıkıcı olmayan mutfağı, gösterişten uzak şıklığıyla dikkat çekiyor. [Devamını oku]
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.
