Відкриття ресторану на новий 2026 рік: повний гідguide

Louis Vuitton на Єлисейських Полях: 7 ультра-VIP-кімнат, клуб… що може приховувати гігантська скриня

Чутки говорили про перший готель Louis Vuitton на Єлисейських Полях. За адресою 103–111 на проспекті на 2027 рік вимальовується інший сценарій, і починають просочуватися нові подробиці: ультра-VIP-номери, ресторан, клуб… Що шепочуть.

Массé — 4-зірковий готель, створений як оаза спокою у самому серці Пігаля, з рестораном Trente Paris

У самому серці Пігаль чотиризірковий готель Massé налічує 40 номерів. У його барі-ресторані Trente Paris також збираються мешканці району: тут подають невеликі страви для спільного частування, коктейлі та грає музика з вінілових платівок.

Lotta — заклад, що поєднує середземноморську кухню з стильним дизайном у першому окрузі.

Розташований у першому окрузі, Lotta — перший ресторан Шарлотти Беро... і яка ж це перша адреса! Це доглянуте місце, що робить ставку на кухню, натхнену середземноморським регіоном, з доступним обіднім меню та чудовим інтер’єром, натхненним італійським дизайном.

Utopic, коктейль-бар Анни-Софі Пік у Фонді Картьє та її гастрономічний ресторан

Шеф-кухарка з кількома зірками Ан-Софі Пік відкриває Utopic, свій бар коктейлів у Фундації Картьє у Парижі. Перше відкриття знайде продовженням із нестриманим очікуванням другого: відкриття її гастрономічного ресторану, також у фундації, всього поруч із Лувром.

Eskal — гастрономічний і мандруючий заклад Александра Шамбата, який зводить з розуму справжніх гурманів

Неподалік від вокзалу Сен-Лазар Eskal вдалося створити справжній подвиг: авторська гастрономія, яка водночас творча, зрозуміла та глибоко щира. За кермом шефа Олександра Шамбата цей перший заклад уже утверджується як одне з найяскравіших відкриттів року у Парижі.

Етанол, дивовижна адреса Максима Бутьєра (Géosmine*) між винним баром та авторським столом

Поблизу Géosmine, його зіркового ресторану Мішлен, Максім Бутьєр разом із Éthanol відкривають більш розслаблений заклад, орієнтований на поділ тарілками та вражаючий винний перелік. Амбіційна адреса, що поєднує надзвичайні продукти, кухню високого рівня та живу атмосферу, уже серед наших найкращих відкриттів року.

BẾP, новий в'єтнамський ресторан із мінімалістським меню à la carte від команди Sobremesa

Названий BẾP, новий в’єтнамський ресторан Марі та Антуана Ньєн, у партнерстві з Емілієном Кеменером (тією командою, за яку вже відповідає Sobremesa), вирізняється мінімалістичним меню, яке ставить на перше місце традиційний cơm tấm.

DKR — африканський стрітфуд, курка-гриль і страви за рецептами афродіаспори в районі Бастилії

BMK відкриває DKR — ресторан афро-стритфуду в 11-му окрузі Парижа. Це новий заклад, що вшановує африканську кухню та кухню афродіаспори.

Fuga R, нова дахова тераса з панорамним видом на Париж у 360°

Група Fuga (Riviera Fuga) презентує свій новий проєкт Fuga R — дахову терасу з панорамним видом на Париж, яка, як очікують, стане прикладом для багатьох вже відразу після відкриття, запланованого на 6 травня.

L'Amic, бістро друзів, яке заряджає 18-й округ своєю сонячною терасою

Нова адреса у 18-му окрузі: L’Amic відкриває двері на вулиці Letort із простою обіцянкою — зібрати за дружнім столом сезонну кухню, натуральні вина та компанію друзів із різними життєвими шляхами. Бістро району, задумане як місце життя, із великою сонячною терасою.

Jones, змішана кухня й хіп‑хоп за участю Хуана Пабло Рохаса Пінеда й Енцо Віоли у Волтарі

У кількох кроках від площі Вольтер Жонс розпочинає новий розділ під впливом запального дуету Хуан Пабло Рохас Пінеда та Енцо Віола. У меню — змішана кухня із численними впливами, а також дружня атмосфера, закорінена у міську культуру.

Central Chapelle, нове місце культури, музики та їжі, відкриває свої двері у серці La Chapelle Arena

Central Chapelle — це нове місце культури, музики та їжі, яке нарешті відкриває свої двері у самому серці La Chapelle Arena, 6 травня 2026 року!

Bittikesu, перший ресторан канадського шеф-кухаря Жюля Сен-Сира в Парижі

Канадський шеф-кухар Жюль Ст-Сір відкриває свій перший ресторан у Парижі, поблизу басейну Арсеналь у районі Бастилії. Місце, де сезонна кухня, натхнення з усього світу та майстерність ремесла сходяться унікальним гастрономічним меню.

SaltoBar — перший ресторан від відомого шеф-кухаря Дієго Аларі у Парижі

Шеф-кухар Дієго Аларі відкриває SaltoBar — свою першу заклад у Парижі, у 11 окрузі. Спроектований як зупинка між Іспанією та Португалією, цей ресторан пропонує сучасну іберійську кухню, яка орієнтована навколо вогню.

Maison Ruggieri у Палаці короля — новий гастрономічний ресторан від шеф-кухаря Мартіно Рuggієрі

Італійський шеф-кухар Мартіно Руджері відкриває свою майстерню у Пале-Руаяль з рестораном Maison Ruggieri Palais Royal, всього за кілька кроків від Театру Комеді-Франса.

Calcifer — новий ресторан, який запалює у центрі Республіки

The name of Antoine Rollin's new restaurant is Calcifer, set to open in the coming weeks near République. A hot spot focused entirely on flames and grilling.

Брasserie Rosie Jolie та Bigoudi — найвищий дах ресторанів у модному Трокадеро

Bigoudi — це фешенебельний даховий ресторан, створений студією Brasseries à la Mode, який відкриється навесні 2026 року біля Трокадеру. На тому ж поверсі розташована Брюссельська ресторація Rosie Jolie.

З нагоди відкриття новий заклад у Гонкурі привертає увагу своєю оригінальною концепцією, з особливим акцентом на сучасний дизайн.

Ресторан «Occasion» був відкритий у лютому у районі Гонкур у 10-му окрузі Парижа. Це заклад, яким керують дві шефки, які поєднали сезонну кухню з сучасним дизайном.

Бас Палладиум незабаром стане п’ятизірковим готелем із хедлайнером «Топ Шеф», коктейль-баром, клубом і терасою на даху

Культовий концертний зал Bus Palladium відновить свою роботу в березні 2026 року, але вже в новій іпостасі — як розкішний 5-зірковий готель із власним бутик-магазином. Тут можна буде насолодитися стравами від знаменитого шеф-кухаря Валентина РАФАЛІ, піднятися на дах із фантастичним панорамним видом, скуштувати чудові коктейлі... і, звичайно ж, відвідати нічний клуб!

BERGÈRE X PARIS: скляний дах, ресторан-бар, коворкінг... відродження історичної пам'ятки в 9-му окрузі

У 9-му окрузі Парижа надзвичайний будівельний проект стрясає вулицю Бержер і пробуджує сплячого гіганта Прекрасної епохи. За палісадами омолоджується 26 000 м2 спадщини, колишня штаб-квартира попередника BNP Paribas, яка перетворюється на майбутній центр паризького життя з коворкінгами, рестораном, баром, готелем та захоплюючим краєвидом з висоти пташиного польоту. Буде відкрито у 2026 році...