Попри всі очікування, ресторан Riviera Fuga змусив нас переглянути наші передбачення щодо ресторанів на борту плітв - у Парижі вони рідко вражають настільки. Просто: ця адреса, підписана групою Fuga, повністю нас завоювала, як завдяки довкіллю (швартований на хвилях, навпроти найгарніших пам'яток столиці), так і завдяки оформленню (атмосфера відпустки біля моря) та її кухні fusion (наполовину Японія, наполовину Італія, оригінальність гарантується).
Коли гарна погода остаточно увійшла в столицю, група Fuga (яка також володіє Laïa та Francette) представляє свій новий проєкт, і не останній з них. Це варто шукати в елітних кварталах, вже з 6 травня 2026, щоб познайомитися з Fuga R, новою терасою на даху з панорамним видом на групу. Місце, яке дуже швидко стане темою розмов.
Підіймаючись на 12-й поверх з панорамою на 360 градусів Парижа, від Монмартра до Ейфелевої вежі, пролітаючи над дахами з цинку Міста Світла, Fuga R запропонує коктейлі, їжу, піцети та живу музику. Щоб дістатися туди, потрібно пройти через сад і скористатися конфіденційним ліфтом ресторану Laïa Monceau.
Задумана як подорож між Парижем та Канарськими островами, карта коктейлів віддає перевагу класичним переосмисленням та творінням з іспанським акцентом : Lanzarita (бланко текіла з настоєм з халапеньо, сік перцю, орегано, лайм, бергамот), Fuga Colada (очищена версія піна колада), Jardin Suspendu (зелений чартероз, шавлія, лайм)... На таке якраз хочеться підняти келих!
Щодо їжі також дегустація на смак, з меню з середземноморськими відтінками, створене шеф-кухаркою Фанні Ерпін Фанні Ерпін: пімьємос де Падрон, крокети з тріски, цевіче з восьминога з цитрусами та хрусткий гуанчіале, каннолі з копченою баклажаною, смажені кальмари, не забуваючи laïazzas версія черевця тунця,Mortadella або чорного трюфеля!
Нові дахові тераси в Парижі та Іль-де-Франс у 2026 році: наші круті адреси.
А що якщо піднятися відважною висотою на нових дахах Парижа? Познайомтеся з новими місцями на вершинах, звідки відкривається неймовірний вид на місто Світла. [Детальніше]
Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.
Місце
Фуга R
28 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Офіційний сайт
fugafamily.com
Більше інформації
З середи по п’ятницю відкрито з 17:00 до 23:00, у суботу — з 12:00 до 23:00, а в неділю — з 12:00 до 20:00.
Нові дахові тераси в Парижі та Іль-де-Франс у 2026 році: наші круті адреси.
