Путівник по відкриттю ресторанів на новий 2025 рік

Масаїкута, гастрономічний ресторан шеф-кухаря Масахіде Ікути, прагне здобути свою першу зірку.

З відкриттям ресторану Masaikuta японський шеф-кухар Масахіде Ікута вперше відкриває заклад у Парижі під своїм ім’ям. Це гастрономічний ресторан високого рівня, де французький та японський вплив зливаються у вишуканих стравах, щедро наповнених ароматами морепродуктів і свіжих морських делікатесів.

Ксав'єр Пінсемін відкриває «Encore.», свій перший фаст-фуд у Парижі поблизу Парку Принців.

Ксав'єр Пінсемін, переможець Top Chef 2016, відкриває 'Encore.', новий ресторан вуличної їжі в 16-му окрузі Парижа, за декілька кроків від парку Принців, наприкінці цього року. Ми розповімо вам все.

Японський дах у Парижі: Aqua Kyoto на Єлисейських полях

Aqua Kyoto відкриває новий ресторан на даху на Єлисейських полях. Ми вирушаємо до будинку 26 на найкрасивішому проспекті світу, щоб відкрити для себе цю прекрасну адресу з терасою, що виходить на Ейфелеву вежу, з Тріумфальною аркою з одного боку та Гран-Пале з іншого. Це місце, яке вам сподобається. Ми запрошуємо вас на ознайомчу екскурсію!

Філіп Етчебест відкриває свій ефемерний прилавок равіолі в Парижі під назвою Signature

Філіп Етчебест відкриває свій фірмовий прилавок равіолі в Парижі з 9 по 31 жовтня 2025 року. Шеф-кухар, володар двох зірок Мішлен, пропонуватиме свої фірмові равіолі в 11-му окрузі, після успіху своєї концепції в Бордо, яка вже стала постійною.

Фонд відкриває свій бістрономічний ресторан на 8-му поверсі

Після пивної La Fondation відкриває свій другий ресторан на 8-му поверсі в 17-му окрузі. Захоплюючий вид, бістрономічна кухня від шеф-кухаря Томаса Россі та прекрасна тераса чекають на нас з 10 вересня 2025 року в Les Batignolles.

Antica Pizzeria Da Michele: легендарна неаполітанська піцерія (нарешті!) приїжджає до Парижа - дата відкриття

Легендарна антична піцерія Da Michele нарешті відкривається в Парижі! Слідом за Неаполем, Лондоном та Нью-Йорком, неаполітанський заклад відкриється за два кроки від площі Бастилії на початку вересня. Що в меню? Справжня неаполітанська піца, щедра та культова.

Ресторан на терасі, який постійно знаходиться в садах музею Карнавале, є гарним видовищем.

Фабула померла, тепер це Joli, постійний ресторан на терасі в Музеї Карнавале в Парижі. Інтермедія в розкішному історичному та буколічному оточенні, але з відсутністю індивідуальності в стравах, і все це за справді завищеною ціною.

Geoélia, гастрономічний ресторан шефа Каміля Сен-Мле

Талановитий шеф-кухар, володар зірки Мішлен Каміль Сен-Меле вирішив відкрити свій перший паризький ресторан Geoélia на місці закладу Tang у 16-му окрузі.

Elbi, єгипетське бістро та винний бар Омара Діаба в 10-му окрузі Парижа

Омар Діаб, який вже порадував нас своїм рестораном, відзначеним зіркою Мішлен у 1-му окрузі, відкрив Elbi на місці Sapid, єгипетське бістро, яке неодмінно розбудить ваші смакові рецептори. Ця друга адреса, яка ставить в центр уваги кулінарію та красиві пляшки, тепер готова для вас. Ми запрошуємо вас на ознайомчу екскурсію.

Переможець Top Chef 2025 Квентін Мауро відкриває свій тимчасовий ресторан в Асньєрі

Переможець 16-го сезону шоу "Шеф-кухар" Квентін Мауро, фінал якого транслювався в середу 2 липня 2025 року на телеканалі M6, відкриває тимчасовий ресторан в місті Асньєр-сюр-Сен з четверга 3 липня до 31 серпня 2025 року.

Réséda Café, ресторан Тьєррі Маркса в Гран-Пале

Гранд Палац знову відкрився з безліччю нових можливостей, включаючи ресторан шеф-кухаря Тьєррі Маркса, володаря зірки Мішлен, під назвою Réséda Café.

Ресторан Maison Blanche, гастрономічна адреса в Блан-Месніль (93)

Після ресторану Villa9Trois, відзначеного зіркою Мішлен у Монтрей, на нас чекає друга вишукана адреса від тієї ж групи у Сені-Сен-Дені. Ми запрошуємо вас до ресторану високої кухні Maison Blanche, цього разу в Блан-Месніль.

IRWIN, гастрономічний ресторан шефа Ірвіна Дюрана між теруаром та пам’яттю

Відправляйтеся в банальну і незабутню пригоду під руку з Ірвіном Дюраном. Молодий шеф-кухар, довгий час права рука Гі Савоя, відкрив свій перший ресторан у Парижі, який тверезо назвав IRWIN.

De Vie, казковий коктейль-бар та ресторан високої кухні, яким керують колишні міксологи Little Red Door

Міксологи, які заснували Little Red Door, знову повернулися до De Vie; це не зовсім коктейль-бар, і не просто ресторан для гурманів... Абсолютно приголомшлива багатогранна адреса.

Хоно, низка японських якиторі, приготованих у бінчотані в досить традиційній обстановці

Honō прагне повернути японське якиторі в центр тарілки, занурюючи гурманів у традиційну, інтимну та екзотичну обстановку.

Le Mouton Blanc переходить до братів Дюманів, буржуазна кухня в стилі Нормандії

Історичний ресторан Auberge du Mouton Blanc насолоджується новим життям у 16-му окрузі під егідою братів і сестер Дюман та ресторатора Трістана Лефевра. Вони пропонують буржуазну кухню з нормандськими нотками.

Mazmez, смачний ліванський ресторан, яким керує Хьюго Данагезіан, він же @pari_beyrouth, у Парижі

Якщо ви стежили за пригодами Уго Данагезяна, відомого як @pari_beyrouth, у соціальних мережах, то будете раді дізнатися, що він нарешті відкрив свій ліванський ресторан у Парижі... і він має успіх!

Zostera від Жульєна Дюма, гастрономічне занурення у глибокі води

Шеф-кухар Жюльєн Дюма перейняв заклад Le Pergolèse у 16-му окрузі. Тепер він перейменований на Zostera, і пропонує гостям занурення у глибини гастрономії з нескінченною поезією.

Amanie, всесвітня брассерія шеф-кухаря Маножа Шарми

Плідний шеф-кухар Манодж Шарма відкриває другий заклад у 15-му окрузі під назвою Amanie. Тут він поєднує натхнення з усього світу, сувеніри зі своїх подорожей по всьому світу.

Temple & Chapon, адреса Мелані Серре в нью-йоркському стилі в експериментальному готелі Marais

На розі вулиць Темпль та Шапон шеф-кухар Мелані Серре відкрила ресторан у нью-йоркському стилі в готелі Experimental Marais. І це дуже приємно.