Знаходячись на вулиці Жак-Луевель-Тесс'єр, 13, у 10-му окрузі Парижа, ресторан Occasion відкрив свої двері у лютому 2026 року. Це нова точка гастрономічного життя, яку створили дві жінки-шіфу та приятельки, Марго Бажу та Кандіс Бреє. Вони пропонують поєднання гастрономії та мистецького світу. Й заклад прагне, щоб саме кухня та дизайн вступали у діалог, створюючи простір натхнення та творчості.
Марго Баю пройшла шлях від роботи в Plaza Athénée до Akrame, тоді як Кандіс Бре попрацювала у Gaya та Pages. Разом вони створюють чотирьохписок дегустаційне меню за 49€, у якому використовуються ретельно опрацьовані продукти від початку до кінця. Ресторан працює з вівторка по суботу тільки на вечерю, пропонуючи дві зони обслуговування кожного вечора.
Ідентичність Occasion базується на виразній естетичній концепції, натхненній Баухаузом. У прес-релізі зазначено: "У просторі зібрано винтажні елементи, такі як стільці B34 від Марселя Бройє, стільці Strafor від П’єра Польна, підвісна полиця Бена Хіка та аплікації Жоселін Трокме. На терасі, розрахованій на ще близько 15 гостей, стоять стільці від Mallet-Stevens. Посуд був зібраний Марго та Кандіс за останні два роки: виготовлений із хромованих елементів, кольорового амбарного, димчастого та опалінового скла, у дуже «70-ті» стилі. На столах — столові прибори Strateg від Ikea та порцеляна від Thomas Germany."
Обидві кухарки також пояснюють: "Мета — створити атмосферу для спільного часу і обміну ідеями за столом. Назва була вибрана саме тому, щоб підкреслити мистецтво сервісу та використання вживаного меблювання, яке обирають кухарки, і яке стане частиною ресторану у вигляді часових розпродажів дизайнерських предметів". Деякі екземпляри та авторські роботи, представлені всередині закладу, згодом з’являться у продажу, залежно від сезону!
Місце
Можливість
13 Rue Jacques Louvel-Tessier
75010 Paris 10
Офіційний сайт
www.occasion-restaurant.fr
