Choco au Carré: новий паризький магазин шоколаду, спроектований Жан-П'єром Родрігесом

У Парижі з'явилася нова адреса для гурманів на Лівому березі. Всього в декількох метрах від площі Денферта Рошеро, на вулиці Мутон-Дюверне, розташувався Choco². Пропонуючи оригінальну концепцію, ця дуже оригінальна шоколадна крамниця з легкістю підкорить смакові рецептори любителів какао!

Відкритий на початку лютого 2017 року, Choco au Carré є дітищем кондитера і шоколатьє Жан-П'єра Родрігеса.

Жан-П'єр Родрігес навчався у кулінарній школі Ферранді, працював у низці відомих закладів, зокрема у Daubos Saint-Louis у Версалі. Він також працював пліч-о-пліч з такими відомими людьми, як Патрік Роже та П'єр Ерме. Приєднавшись до команди Fauchon, у 2012 році він разом з Крістофом Адамом заснував відому мережу l'Éclair de Génie, де він очолює виробництво. Зараз він працює самостійно, відкриваючи бутик CHOCO² на радість нашим смаковим рецепторам.

Погляньмо правді в очі, в Choco² все... квадратне! Від каси до вітрини та кубічних кіосків... приготуйтеся побачити світ у формі квадрата, щойно ви зайдете у двері.

• Прочитайте також
• Громадські поради цієї тижня у Парижі та Іл-де-Франс, з 2 по 8 березня 2026 року

Не дивно, що всі шоколадні вироби мають квадратну форму, будь то шоколадні цукерки, батончики чи навіть баночки з пастою.

Обов'язковий товар в магазині? Шоколадні бонбони. Ці шоколадні цукерки у формі кубиків, розмальовані пензликом або пофарбовані, приховують під тонким, ніжним шаром чорного або молочного шоколаду кілька смаків. Всього є 16 різновидів. Ми буквально закохуємося в ті, що наповнені солоною масляною карамеллю, апельсиновим цвітом або мигдальним праліне / какао-нугою / флер де сел, не забуваючи про ті, що покриті шоколадним ганашем з червоної смородини / вишні Морелло.

Choco² також пропонує асортимент квадратних таблеток, знову ж таки в декількох варіантах: "Carrés гурмани" зі шматочками сухофруктів, змішаними з чорним шоколадом, молочним шоколадом або білим ванільним шоколадом, та "Carrés сенсація " з серцевиною з праліне. Окремої згадки за арахісове праліне / карамелізовані шматочки арахісу / тонкий шар карамелі fleur de sel! Відкрийте для себе також "Carrés Origine ", що з гордістю розкриває смак ретельно відібраного какао, або "Carrés Free" без цукру.

Щоб продовжити задоволення, спробуйте наші пралінові спреди, карамельні спреди або спреди з сухофруктами (мигдаль, фундук, горіхи макадамії) і цукатами (апельсини, лимон, грейпфрут), вкриті, звичайно ж, шоколадом.