Plaza Athénée запускає здоровий велнес-бранч

Plaza Athénée впроваджує інновації, запускаючи щосуботи новий Healthy Brunch - Bien-être, бранч, який робить акцент на здорову їжу. Від безглютенового хліба до мюслі, від асаї та королівського краба до оновлених десертів - вам сподобається робити собі добро.

Як щодоздорового та смачного бранчу? Саме це пропонує нам Plaza Athénée цієї осені, бранч, який фокусується не на продуктах, які змушують вас схуднути (хоча вони можуть), а на продуктах, які корисні для вашого здоров'я.

Plaza Athénée не прощається зі своїм класичним недільним бранчем, але тепер пропонує здоровий бранч по суботах, такий бранч, який не розладнає ваш шлунок після нього, і з яким ви можете бути впевнені в збалансованій та смачній пропозиції.

Щоб створити цей бранч, уся команда доклала чимало зусиль, щоб придумати кілька чудових ідей. Від шеф-кухаря Філіпа Марка та головного пекаря Гійома Каброля до кондитерів Анджело Муси та Александра Дюфе , а також фруктолога Хорхе Феррейри.

Цей бранч подається в розкішному залі для сніданків, на який варто подивитися. Це не шведський стіл, оскільки все подається до столу. У центрі декору - безглютеновий хліб і спеціальні сорти хліба, в тому числі зі старовинних сортів борошна і злаків.

Візок під назвою"l'Atelier Healthy Bowl" пересувається по кімнаті, щоб ви могли скласти свій веррін на свій смак. Ви можете взяти мискуAcaï зі злаками та фруктами, кашу або мюслі, фрукти Miam ö або змішані йогурти. Це ще один приклад нашого прагнення бути ближчими до клієнта, пропонуючи йому продукт, виготовлений за індивідуальним замовленням на ваших очах нашими командами.

Бранч починається з детокс-води по прибуттю, після чого пропонується гарячий напій на вибір: органічна кава або трав'яні чаї. Для ласунів у нас також є спеціальні хлібці, бріоші та куглоф, з домашніми фруктами чи кокосовим маслом або без них.

Для початку ми пропонуємо Crabe royal (авокадо, гуакамоле, маракуйя та свіже серце пальми), Salade bien-être або Poke bowl (лосось, кіноа, бабуся Сміт). Найскладніше - вибрати...

Як основну страву обирайте яйця некруто з артишоками, білий омлет з сезонними овочами, тальятелле з конжаком від Le Moulinier або оздоровчу страву дня.

Жодна трапеза не обходиться без сиру! Ми делікатно закінчуємо смачним, вишуканим козячим сиром Рокамадур. А на завершення трапези вам подадуть тріо солодких ласощів. Пудинг з чіа з кокосовим молоком та фруктами, кіноа з рисовим молоком, овочевий крем з бобами тонка та граніта - це страви, які порадують вас, не обтяжуючи при цьому.