Масляна - ідеальний час, щоб спробувати нові рецепти млинців вдома , щоб порадувати кохану людину, сусіда по квартирі, дітей - або навіть себе!
Якщо ви ніколи не готували млинці з гречаного борошна, тоді погляньте на рецепт від шеф-кухаря Нолуїна Корре, покроково описаний нижче!
* * *
Рецепт млинців з гречаного борошна від Нольвенн Корре
Інгредієнти
Гречане борошно 500гр
Борошно Т55 50гр
Сіль крупна 1 щіпка
Ціле яйце 1 штука
Олія 1 столова ложка
Вода 1 л
Підготовка :
Покладіть гречане борошно, борошно Т55, 1 щіпку крупної солі, одне ціле яйце і 1 столову ложку олії в миску.
Перемішати, потім потроху додавати воду, продовжуючи помішувати (можна додавати більше води, залежно від того, наскільки зручно вам користуватися млинцем або сковородою).
Нагрійте трохи вершкового масла на сковорідці для млинців і викладіть на неї ополоник тіста.
Обсмажуємо млинці з обох боків до золотистої скоринки.
Відкладіть млинці на тарілку, коли будете їсти.
Порада:
Приправте млинці олією, наприклад, фундуком, волоським горіхом, кунжутом тощо.
Якщо чавунна сковорідка прилипає, почніть з приготування "омлету" на білліг (млинцевій сковорідці) з 1 жовтка + 1 ложки олії.
* * *
