І це вже третій! Після легендарної першої адреси на вулиці Фобур на Монмартрі, а потім адреси, яка має відкритися в 2019 році на іншому березі Сени, в районі Монпарнас, третій Bouillon Chartier щойно відчинив свої двері в 10-му окрузі Парижа!
Успіх Chartier ґрунтується на французькій кухні, що пропонується за міні-цінами без шкоди для якості. Відкритий у 1896 році в розкішному інтер'єрі в стилі ар-деко братами Камілем та Фредеріком Шартьє, перший ресторан Bouillon Chartier був натхненний П'єром-Луї Дювалем, м'ясником, якому в 1860 році спало на думку подавати ситний і дуже доступний суп, приготований з невеликих шматочків м'яса, у приміщенні, що прилягало до його м'ясної крамниці.
Блискуче перейнятий Жераром і Крістофом Жулі в 2007 році,паризький заклад побачив у 2019 році народження молодшої сестри на Монпарнасі. І тепер новий Bouillon Chartier відкрився на сході Парижа, навпроти Східного вокзалу. Це можливість насолодитися класикою французького бістро, приготованою без метушні та претензій, але такою ж смачною, як завжди, і, головне, доступною для якомога більшої кількості людей!
У меню цього нового бульйону є історичний яєчний майонез, який через десятиліття пропонується за 2 євро, терта морква за 1 євро, чудове яблуко з оселедцем в олії за 3,80 євро, два шматочки свинячого рила у вінегреті за 3,90 євро; а з основних страв ви можете обійтися в 6,50 євро за сосиску з картоплею і 13 євро за морського окуня, запеченого в духовці з овочами, обсмаженими на сковорідці.
Дуже щедра андуйєтта з гірчичним соусом (€12) і піс дю буше з перцевим соусом (€12,20) неодмінно порадують любителів м'яса і шанувальників бабусиної кулінарії.
Безперечно, відкриття нового Bouillon Chartier- це хороша новина для вашого гаманця! Більше того, тут легко зануритися в Париж минулих років, де офіціанти пишуть замовлення на паперових скатертинах.
Завітайте до Bouillon Chartier Gare de l'Est, щоб скуштувати страви за низькими цінами!
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.
Місце
Бульйон Шартьє Гар де л'Ест
5 Rue du 8 Mai 1945
75010 Paris 10
Офіційний сайт
www.bouillon-chartier.com
