Salvaje Paris, остаточно закрито

Salvaje приїжджає до Парижа і чекає на вас у 8-му окрузі зі своїм рестораном та барами, де ви зможете насолодитися чудовою японською кухнею та божевільними коктейлями, і все це в божевільній атмосфері в стилі Дуаньє Руссо з музикою та шоу щовечора.

Ви шукаєте ресторан, де можна насолодитися вишуканою японською кухнею в божевільній атмосфері? Тоді завітайте до Salvaje, нового закладу, який відкрився в готелі " Hôtel du Collectionneur" на вулиці Курсель у 8-му окрузі.

Якщо ви мандрівник, то, можливо, вже знайомі з Salvaje- групою, яка вже стала великим хітом у таких країнах, як Колумбія, Гватемала, Маямі, Мадрид і Барселона, а незабаром - у Марбельї, Мілані та Лондоні. Яка їхня концепція? Забезпечити вражаючу, святкову атмосферу, пропонуючи при цьому високоякісну кухню та майстерні коктейлі. У меню - страви японської кухні найвищого ґатунку, але за доступною ціною.

Відкрийте для себе Salvaje на відео:

Декор Salvaje розроблений Лазаро Роза-Віоланом, який також створив чудовий ресторан Vesper у Парижі. Тут ви занурюєтеся в саме серце джунглів, в атмосферу, яка більше схожа на африканську, ніж на культуру майя. У центрі ресторану неможливо не помітити носорога, емблему групи, який гордо позує в центрі, вкритий оригінальним пір'ям, яке так і хочеться погладити.

Хвилі на стелі нагадують савану, а етнічні принти та різьблені дерев'яні крісла переносять нас у подорож. Тепла, приглушена атмосфера та ді-джейський пульт гарантують жвавий вечір. Щовечора в ресторані влаштовують шоу, короткі вистави оживляють центр ресторану, навколо "Носорога".

Але, як нам кажуть знову і знову, найважливіше в Salvaje - це їжа. Ви приходите сюди, щоб добре поїсти. За кухню відповідає шеф-кухар Фермін Аскуе. Цей шеф-кухар родом з Венесуели, який багато подорожував, пропонує вишукану японську кухню, гідну великих ресторанів, які він відвідав, з середземноморським відтінком. Справжній шанувальник французької кухні, шеф поєднує свої ноу-хау з якісними продуктами, зокрема, з Франції. Приготування на парі, приготування при низькій температурі перед тушкуванням - все це робиться для того, щоб розкрити смак сирих інгредієнтів.

Зіркою Salvaje є суші-бар. Від гострого тунця до ролів Salvaje та знаменитої "Веселки" - це все, що ви можете спробувати. Це ідеальна концепція для спільного столика. Тут також є нігірі та сашимі, хосомакі та фірмові страви на японському грилі Robata, який вам неодмінно сподобається. Вам сподобається божественна димчаста риба та м'ясо, приготовані до досконалості. Обідні меню доступні за ціною від 45 до 65 євро.

У Salvaje є 3 ба ри. Один збоку від ресторану і один на терасі, де ви можете відпочити на сонці або в тіні.

Всесвітньо відомий Борха Гойкоетксеа відповідає за креативне коктейльне меню. Для Salvaje Paris відомий міксолог розробив дике меню. Меню Борхи Гойкоетсеа розділене на три категорії: аперитиви у французькому стилі, класичні коктейлі та авторські коктейлі.

Серед фірмових коктейлів - Ukiyo (джин, білий шоколад, цитрусові, вершки та суміш квітів і юзу), який ідеально поєднується з ролом Dynamite; Rino (японський джин, умешу, яблуко та маракуйя), представлений у вигляді копії фірмового золотого носорога; та Ikigai (цитрусовий ром, смажений ананас, кунжут, мус луло та пасифлора).