Маленький бамбук: нова тайська перлина біля Трокадеро

Ми вирушаємо на захід від Парижа, зокрема в 16-й округ, щоб відкрити для себе цей новий ресторан для гурманів, який щойно відчинив свої двері. Любителі тайської кухні, будьте обережні, це ресторан для вас. Маленький Bambou, розташований за два кроки від Трокадеро, є останнім проектом динамічного дуету Томаса Делафона та Жан-П'єра Лопеса, які вже відомі своїми успішними закладами, такими як Bambou та Bambou Kitchen. Цей новий тайський ресторан пропонує теплу та інтимну атмосферу, що ідеально підходить для гастрономічного відпочинку в самому серці Парижа.

Декор, розроблений Клемансом і Клеманом Гуталями, натхненнийАзією 1930-х років. Він пропонує м'яку, обволікаючу атмосферу, яка підкреслює природні матеріали. Дерев'яні меблі, ротангові та лляні деталі, шпалери в стилі батик - все це сприяє дзен-атмосфері Little Bambou.

На території закладу ви знайдете 3 окремі зони: стійку для дружніх зустрічей, великий стіл для обідів з друзями та приватний лаунж для більш інтимних зустрічей. І не пропустіть похід до туалету, який відволіче вас від усього цього.

Що стосується кухні, то шеф-кухар Антонін Бонне, спираючись на свій досвід роботи в Таїланді, створив меню, яке підкреслює дух спілкування та багатство тайських смаків. Вибір страв одночасно простий і вишуканий.

Меню:

Ми переходимо від смачної смаженої цвітної капусти Массаман до овочевої темпури, через хрусткі пельмені зі свинини конфі.

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 13 по 19 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Шанувальникам страв, приготованих на пару, сподобається вражаюче вишуканий Ха Као з креветками або шовковистий тофу з грибами, який ми настійно рекомендуємо. І останнє, але не менш важливе: любителі гострих страв не захочуть пропустити Халапеньо з лакованою рибою, які є досить гострими.

Тайська кухня- це також про те, щоб ділитися. Ви будете спокушені щедрим королівським морським лящем "на двох", яловичиною "Пінг Ян" або зеленим каррі з куркою.

Десерти не можна перевершити. Окрім традиційного "Липкого рису " з кокосовим клейким рисом та манго, є також " Шоколадно-карамельний еклер " та " Лимонний пиріг комбава".

Коротше кажучи, якщо ви шукаєте хороший тайський ресторан зі зміною обстановки, вам сюди. Незалежно від того, чи є ви шанувальником екзотичної кухні , чи просто прагнете відкрити для себе принади країни посмішок, Little Bambou обіцяє незабутній досвід, позначений пристрастю та досвідом тих, хто втілює його в життя.