Королева K-food Лінда Лі, яка вже створила On the Bab у Парижі та низку корейських ресторанів у Великобританії, повертається до столиці з новим корейським рестораном MariMari. За два кроки від вулиці Сент-Анн, району азійських ресторанів, на прилавку вуличної їжі представлені кімбапи, знамениті корейські макі.
Для непосвячених кімбап складається з тонкого шару рису, варених овочів та інших інгредієнтів, загорнутого в лист сушених водоростей і нарізаного шматочками розміром з укус. Морські водорості(кім по-корейськи) та рис(бап) дають страві її ніжну назву.
Флагманську страву корейської вуличної їжі, кімбап, їдять пальцями прямо на вулиці! Це навіть символ дитинства для корейців, які вчаться катати його з раннього дитинства. У цьому новому корейському ресторані з вишуканим дизайном та відкритою кухнею MariMari пропонує кілька рецептів кімбапу, які супроводжуються кімчі та невеликим бульйоном.
Традиційна версія (з яйцем, морквою, редискою, шпинатом, ковбасою), вегетаріанська версія для тих, хто дотримується дієти, булгогі (з яловичиною, корейським рибним пирогом, салатом, яйцем і редискою), що поєднує дві ключові страви корейської кухні, або гостра версія (з креветочними оладками і гострим майонезним соусом) - тут знайдеться щось для кожного.
Поєднуйте його з коктейлем або десертом, наприклад, яєчним хлібом, вафлями з начинкою з пюре червоної квасолі або парфе з матча та полуницею!
Місце
MariMari
23 Rue d'Antin
75002 Paris 2
