Мідії з картоплею - популярна страва в прибережних регіонах Франції, але не тільки там! У Парижі також важко встояти перед цією заспокійливою стравою , з її насиченим, йодованим смаком , що компенсує хрусткуватість золотистих чіпсів. Просту, але смачну страву муль-фрі можна знайти в меню традиційних столичних ресторанів та пивних!
Зазвичай мідії готують з ароматними травами, часником, цибулею та білим вином, часто подають з соусом маріньєр - вершкове масло, цибуля-шалот, петрушка - але також у ще більш вишуканих рецептах, з соусом каррі, вершковим соусом, соусом рокфор, або навіть з салом для найнеслухняніших.
Картопля фрі вважається традиційною стравою у Франції, але також і в Бельгії, її найкраще подавати з холодним пивом або невеликим келихом білого вина - в межах розумного, звичайно. Отже, якщо ви хочете скуштувати страву, яка пахне морем і сонцем, ось наші найкращі адреси, де можна скуштувати смачну картоплю фрі в Парижі!
Au Pied de Cochon, вишукана кухня в ресторані Les Halles вдень і вночі
Вдень і вночі брассері Au Pied de Cochon радує парижан і туристів своєю традиційною і щедрою французькою кухнею. Легендарна адреса, яку варто спробувати хоча б раз у житті. [Детальніше]
L'Alsace, легендарна пивна на Єлисейських полях
L'Alsace має власну адресу в Парижі, на Єлисейських полях, якщо бути точним. Заклад працює з 1968 року, але у 2017 році він отримав косметичний ремонт від Лаури Гонсалес (ні багато ні мало!). Відкрита цілий день, брассері подає лотаринзькі кіші, фламмекеші, шпецле-гратен і, звичайно ж, місцеву квашену капусту, обов'язкову для вживання взимку! [Детальніше]
Le Vaudeville: традиційна кухня та морепродукти для цієї столітньої паризької пивної
Небагато паризьких брассері можуть похвалитися тим, що святкують свій 100-річний ювілей. Саме такою є брассері Le Vaudeville, справжній заклад, що розташований у 2-му окрузі Парижа, навпроти Біржі. Завдяки класичним стравам паризького брассері, а також морепродуктам і молюскам, Le Vaudeville не припиняє спокушати смакові рецептори парижан. [Детальніше]
Le Moulin de la Galette, буколічний ресторан з прихованою терасою
Мулен де ла Галетт - чудовий заклад, який варто відкрити для себе на Монмартрі. Поєднання двох традиційних млинів, він був перетворений на гвінет у 1834 році, ставши улюбленим місцем відпочинку для всього Монмартру. Сьогодні Moulin de la Galette може похвалитися новим стилем, пропонуючи сучасну кухню в шикарній обстановці бістро! [Детальніше]
Отже, давайте без зайвих слів?
